Чи можна їсти занадто багато білка, що втрачає вагу на низьковуглеводній дієті, нульовий вуглевод Doc

У спільноті Zero Carb (ми, люди, які харчуємось лише м’ясом, яйцями, сиром та маслом) було багато суперечок щодо того, чи потрібно обмежувати кількість споживаного нами білка. Я стежив за багатьма сайтами з нульовим вуглеводом протягом останніх 2-х років, коли я застосовував такий спосіб харчування. Здається, існує безліч доказів того, що велика кількість людей здатна досягти бажаної ваги і енергійно та здорово харчуватися всім необхідним їм білком, часто з’їдаючи 2-3 фунти м’яса на день, а в деяких випадках і більше без збільшення ваги.

Мій власний досвід полягав у тому, що моя втрата ваги за програмою необмеженого споживання білка зупинилася через 4-5 місяців, і приблизно через 4 місяці ніякого прогресу я зміг відновити свою втрату ваги, спочатку обмеживши свій білок. Після довгих досліджень показник, який, здавалося б, був найбільш рекомендований лікарями з низьким вмістом вуглеводів, такими як Стівен Фінні та Ерік Вестман, повинен був помножити вагу, яку ви хочете зважити в кілограмах, на 1,5 і використати результат як максимальну кількість грамів білка, який ви з’їли день. Коли я це зробив, я зміг схуднути ще на 20 фунтів, перш ніж знову досягти мети. Завершальною частиною головоломки для мене було додавання періодичного голодування, яке я тут не вникатиму, але було ключовим фактором, який дозволив мені дійти до своєї ідеальної ваги.

Багато людей писали мені електронною поштою про проблему затримки втрати ваги на дієтах з нульовим та низьким вмістом вуглеводів, і після прийняття рішення про обмеження білка згодом вони втратили значно більше ваги після цього.

Ось моя теорія щодо того, чому деякі люди, які, здається, мають стійку резистентність до інсуліну, не можуть терпіти високий рівень споживання білка, тоді як інші люди, здавалося б, їдять увесь білок, який їм потрібно, доки вони тримаються подалі від вуглеводів (а деякі щасливці можуть навіть їсти всі вуглеводи, які вони хочуть, і залишаються в їх ідеальній вазі).

Спочатку я думаю, що існує безліч форм інсулінорезистентності. Ми багато розуміємо про розвиток інсулінорезистентності, але, звичайно, не все. Загальне, що трапляється у 60-70% усіх людей, у яких з часом розвивається спочатку метаболічний синдром, а зрештою і діабет із пов'язаними ускладненнями високого ризику серцевого нападу, інсульту, ниркової недостатності, втрати кінцівок, сліпоти та хвороби Альцгеймера серед багатьох ускладнень цього прогресування, якщо вони харчуються дієтою з високим вмістом вуглеводів, є така - «резистентність до інсуліну» та резистентність до інсуліну неминуче призводять до все більш високих рівнів інсуліну в крові, що ускладнює і виводить жир з жирових клітин з клітин спалити. Якщо ви хочете дізнатися, чи є у вас резистентність до інсуліну, чи ні, натисніть тут, щоб дізнатись. Однак 10-20% людей, здається, якимось чином захищені і можуть їсти дієту з високим вмістом вуглеводів без цього прогресування. По-перше, це говорить нам про те, що існує деяка генетична складова сприйнятливості до розвитку резистентності до інсуліну - "Ми не всі реагуємо однаково на вуглеводи". Я особисто думаю, хоча я не можу знайти жодного контрольованого дослідження з цього приводу, що ми не всі реагуємо однаково на білок.