Чи можна пити комбучу під час вагітності або годування груддю
Хоча комбуча виникла в Китаї тисячі років тому, цей ферментований чай нещодавно відновив популярність завдяки своїй потенційній користі для здоров'я.
Чай Kombucha пропонує ті самі переваги для здоров'я, що і вживання чорного або зеленого чаю, поряд із забезпеченням здоровими пробіотиками.
Однак безпека пиття комбучі під час вагітності та годування груддю досить суперечлива.
Ця стаття досліджує комбучу та потенційні проблеми, пов’язані з вживанням її під час вагітності та годування груддю.
Kombucha - це ферментований напій, який часто роблять із чорного або зеленого чаю.
Процес приготування комбучі може варіюватися. Однак, як правило, він складається з подвійного процесу бродіння.
Як правило, SCOBY (плоску, круглу культуру бактерій і дріжджів) поміщають у підсолоджений чай і бродять при кімнатній температурі протягом декількох тижнів (1).
Потім комбуча перекладається у пляшки і залишається для бродіння ще на 1-2 тижні до карбонату, в результаті чого виходить слабосолодкий, злегка кислий та освіжаючий напій.
Звідти комбуча зазвичай зберігається в холодильнику, щоб уповільнити процес бродіння та карбонізації.
Ви можете знайти комбучу в продуктових магазинах, але деякі люди вирішили варити свою комбучу самостійно, що вимагає ретельної підготовки та контролю.
Останнім часом продажі Kombucha збільшились завдяки відчутній користі для здоров'я. Це хороше джерело пробіотиків, які забезпечують кишечник здоровими бактеріями (2).
Пробіотики пов'язані з різними перевагами для здоров'я, включаючи здоров'я органів травлення, втрату ваги і, можливо, навіть допомагають зменшити системне запалення (3, 4, 5).
Хоча комбуча пропонує багато переваг для здоров'я, є кілька речей, про які слід пам’ятати, перш ніж вживати їх під час вагітності чи годування груддю.
Містить алкоголь
Процес бродіння чаю комбуча призводить до утворення спирту в незначних кількостях (6, 7).
Комбуча, що комерційно продається як «безалкогольний» напій, все ще містить дуже малу кількість алкоголю, але може містити не більше 0,5% відповідно до положень Бюро з питань оподаткування алкоголю та тютюну (TTB) (8).
Вміст алкоголю 0,5% - це не багато, і це стільки ж, що і в більшості безалкогольних сортів пива.
Однак федеральні агентства продовжують рекомендувати повністю обмежувати вживання алкоголю протягом усіх триместрів вагітності. CDC також зазначає, що всі види алкоголю можуть бути однаково шкідливими (9).