Чи насправді яйця здоровим Яєчне харчування, білки, вуглеводи та багато іншого! Блог Pacer Ходьба, здоров’я
Чи повинні яйця насправді бути частиною здорового сніданку, і чи слід турбуватися про їх високий вміст холестерину? Яйця - це наповнювальна, низькокалорійна їжа з високим вмістом білка і не містить по суті вуглеводів. Яйця містять велику кількість холестерину, але дослідження незрозумілі, як харчовий холестерин перекладається на холестерин у крові. Ви можете повністю уникнути холестерину, перейшовши на яєчні білки - вони майже всі є білками і не містять холестерину!
Заміна висококалорійних цукристих продуктів для сніданку для яєць - чудовий спосіб зменшити споживання калорій і відчути себе ситіше до обіду. Тут наводяться факти про харчування яєць, порівняння з іншими варіантами, а також інформація про холестерин та інший вміст в яйцях.
Інформація про харчування яєць:
У сирому або звареному крутому яйці міститься близько 72-78 калорій, що становить близько 50 грам. Яйця бувають різних розмірів, тому фактичні яйця можуть бути дещо більшими або меншими. Яєчний білок містить лише близько 17 калорій, майже з яких надходить приблизно 3,6 г білка.
Порція яєць зазвичай становить 1 яйце, що спрощує підрахунок калорій!
1 велика інформація про поживність яєць (50 г): 72 калорії
- 6,3 г білка
- 4,8 г жиру
- 0,4 г вуглеводів
- 0 г клітковини
Тільки яєчні білки - харчування
Велика частина жиру та калорій в яйці надходить із жовтка. Хоча деякі люди самі використовують жовтки, ви набагато частіше бачите яєчний білок - або в такій страві, як омлет, або у вигляді чистого яєчного білка. Ви також можете відокремити власні яйця, щоб зберегти калорії від використання лише білків.
1 Великий яєчний білок (50): 17 калорій
- 3,6 г білка
- 0,1 г жиру
- 0,2 г вуглеводів
- 0 г клітковини
Яєчний білок має чверть калорій цілого яйця, але половину білка. Він також по суті не містить жиру та вуглеводів.
Важливо те, як ви готуєте яйця!
Інформація про харчування, наведена вище, - це лише власне яйце Якщо ви зварюєте яйця, ви не додаєте додаткових калорій, оскільки готуєте лише у воді. Якщо ви смажите яйця, вам потрібно врахувати калорії в олії або вершковому маслі, які ви використовуєте. 1 столова ложка олії - це приблизно 120 калорій, що більше, ніж саме яйце! Якщо ви любите смажені яйця, намагайтеся вживати менше олії, де це можливо.
Ви також можете робити яйця в мікрохвильовці, що швидко, легко і не потребує олії. Яйцям у мікрохвильовій печі зазвичай потрібно близько столової ложки молока на 1 яйце, і ви хочете спочатку стежити за своїми яйцями - занадто довго в мікрохвильовці і ваша яєчня може лопнути!
Холестерин в яйцях
Яйця містять порівняно високу кількість холестерину. На щастя, весь холестерин знаходиться в жовтках. Ви можете повністю вивести холестерин, вживаючи лише яєчний білок, який є чудовим низькокалорійним джерелом білка.
Яйце містить близько 200 міліграм холестерину, більше, ніж деякі бургери швидкого харчування! Дослідження показали, що люди можуть з’їдати до 7 яєць на тиждень без збільшення ризику серцевих захворювань, але незрозуміло, наскільки великий ризик пов’язаний із вживанням більше їжі, оскільки холестерин у їжі лише слабо пов’язаний з рівнем холестерину в крові. Одне дослідження показало, що вживання 2 яєць на день збільшує ризик серцево-судинних захворювань на 27%, але більшість експертів сходяться на думці, що збалансоване харчування важливо, і, як правило, здорові люди не повинні панікувати, якщо вони не їдять набагато більше, ніж рекомендації.
На щастя, видаливши жовтки, ви можете уникнути цієї проблеми взагалі! Насправді порівняно просто розділити жовтки та білки, використовуючи лише саму яєчну шкаралупу - ось посібник від realsimple.com .
Як яйця можуть принести користь ходунам
Яйця є хорошим джерелом якісного білка, який м’язам потрібно відновити після ходьби. Вони дешеві та прості в приготуванні, а також готують чудовий сніданок з білками, який може забезпечити ваші ранкові прогулянки. Яйця, зварені круто, легко зробити заздалегідь і зберігати, і вони є чудовою низькокалорійною закускою з низьким вмістом вуглеводів. Якщо ви запізнюєтесь на вечерю, швидкий і легкий яєчно-білий омлет також може бути швидким і корисним обідом.