Чи підвищують штучні підсолоджувачі шансів на ожиріння
Продукти не призведуть до значної втрати ваги і навіть прив'язані до збільшення ваги, показує огляд досліджень
Денніс Томпсон
Репортер HealthDay
ПОНЕДІЛОК, 17 липня 2017 р. (HealthDay News) - Штучні підсолоджувачі можуть бути менш корисними, ніж багато хто вважає, допомагаючи людям схуднути та уникати проблем зі здоров’ям, пов’язаних із зайвими кілограмами, свідчить новий огляд доказів.
Аспартам, сахарин, сукралоза та інші штучні підсолоджувачі не призвели до значної втрати ваги більш ніж у 1000 учасників семи клінічних випробувань, заявила провідний дослідник Меган Азад. Клінічні випробування вважаються "золотим стандартом" медичних досліджень, додав Азад, доцент кафедри педіатрії з Університету Манітоби у Вінніпезі, Канада.
У той же час сукупні дані 30 спостережних досліджень, в яких брали участь понад 400 000 учасників, показали, що штучні підсолоджувачі пов’язані з ожирінням, високим кров’яним тиском, діабетом 2 типу та проблемами зі здоров’ям серця. Однак спостережні дослідження не можуть довести причинно-наслідкові зв’язки.
Ці результати є "якимось протилежним тому, для чого призначені ці продукти", сказав Азад. "Це повинно змусити людей замислитись і запитати, чи справді їм потрібно їсти ці штучні підсолоджувачі".
Однак цілком можливо, що цей огляд свідчить про звинувачення штучних підсолоджувачів у проблемах зі здоров’ям, пов’язаних з неправильним харчуванням чи іншим вибором нездорового способу життя, заперечила Рада з контролю за калоріями. Група представляє низькокалорійну та низькокалорійну харчову промисловість.
"Низькокалорійні підсолоджувачі - це інструмент, який допомагає забезпечити солодкий смак без калорій для вирішення одного аспекту споживання калорій", - зазначив президент ради Роберт Ранкін. "Смакові уподобання є важливою складовою дієтичних звичок, але успішне управління вагою вимагає чітко розробленої стратегії".
Такі стратегії повинні враховувати не тільки дієтичні уподобання, а й фізичну активність та медичні міркування, додав Ранкін.
Для їх огляду Азад та її колеги провели більш 11000 опублікованих досліджень, звузивши їх до семи клінічних випробувань та 30 довгострокових досліджень.
Сукупні сім клінічних випробувань показали, що штучні підсолоджувачі не впливали на індекс маси тіла людини (ІМТ), повідомляють дослідники. ІМТ - це вимірювання жирових відкладень на основі зросту та ваги.