Чи піна зі знежиреним молоком краща за незбиране молоко; D; КАВА AMICO
Що краще? Ціле або знежирене молоко
Коли ми прямуємо до продуктового магазину, ми стикаємося з безліччю варіантів, коли мова йде про вибір молока. Незбиране молоко, 1 відсоток, 2 відсотки, знежирене, мигдальне молоко ... список можна продовжувати. Тож як вибрати ідеальне доповнення до вашої чашки Джо вранці або піни до латте?
Наші дієтичні рекомендації постійно рекомендують знежирене молоко (також відоме як знежирене або знежирене молоко) для запобігання серцевим захворюванням і зменшення кількості жиру в нашому раціоні. Але останні дослідження показали, що незбиране молоко може забезпечити певні переваги для здоров'я, особливо коли мова йде про зменшення захворювань серця та діабету 2 типу.
Ми глибше заглибимось у різницю між цілим та знежиреним, переваги обох варіантів та поділимося деякими порадами щодо того, який варіант найкращий для вас.
Яка різниця?
Знежирене молоко має ті самі факти харчування, що і цільне, за винятком однієї великої різниці: у знежиреному молоці немає жиру. Все починається з того, як виготовляється знежирене молоко.
Як розповідає The Kitchn, традиційно жир природним чином виводився з молока завдяки силі тяжіння. Якщо залишити свіже молоко сидіти і осідати, вершки - там, де більша частина жиру - піднімаються до верху, залишаючи за собою молоко з набагато меншою кількістю жиру. Сьогодні засіб, який називається відцентровим сепаратором, швидше розподіляє жир від молока.
Дивлячись на факти харчування, майже все однаково, крім калорій, жиру та насичених жирів. Одна чашка знежиреного молока містить 90 калорій, 0 грамів жиру та 0 грамів насиченого жиру, тоді як однакова за розміром склянка незбираного молока містить 145 калорій, 8 грамів жиру та 5 грамів насичених жирів. Обидва варіанти містять однакову кількість вуглеводів, цукру, білка та кальцію.
Переваги знежиреного молока
Неважко зрозуміти, чому національні рекомендації та експерти рекомендували знежирене молоко як оптимальний вибір. Як зазначалося, знежирене молоко має менше калорій, ніж незбиране, але воно забезпечує однакову кількість білка та кальцію. Ми знаємо, що споживання занадто багато калорій - і не спалення їх - може призвести до збільшення ваги.
Якщо дотримуватись суворого підходу “зменшення калорій проти виходу калорій”, щоб залишатись струнким, перехід з цільного молока на знежирене може бути простим рішенням для зменшення калорій, отримуючи при цьому поживні речовини, що містяться в молоці.