Чи потрібні собакам вуглеводи
Якби мені довелося вибирати найбільш неправильно зрозуміле слово в просторіччі про харчування собак, це було б «вуглевод». Згадайте, як годувати собаку «вуглеводами», і вас, швидше за все, зустріне шокована відповідь, наприклад: «Але вуглеводи шкідливі для собак!» З популярністю дієти «кето» (докладніше про цю тенденцію в наступній статті), бідний вуглевод ще більше впав від благодаті.
Вуглеводи звинувачували у всьому - від ожиріння собак до раку. Це не тільки ганьба, але й потенційно шкідливо, тому що найздоровіша їжа на планеті та основна частина протиракових продуктів містять - готуйтеся до цього - вуглеводи.
У цій статті я виступаю за вуглеводи і розповідаю, чому ваша собака повинна харчуватися правильним видом для оптимального здоров'я.
Що таке вуглеводи?
Вуглеводи - це молекули, що складаються з менших одиниць глюкози (цукру), які називаються моносахаридами, які з’єднані між собою в ланцюги різної довжини. Вуглеводи відомі як макроелементи, оскільки поряд з білками та жирами вони постачають енергію (калорії) для організму, щоб підтримувати свої метаболічні та фізичні потреби.
Вуглеводи класифікуються далі за кількістю одиниць глюкози, з яких складається молекула вуглеводів, визначаючи довжину ланцюга:
✤ Моносахариди (одна одиниця цукру на молекулу - “моно”): глюкоза, фруктоза, галактоза
✤ Дисахариди (дві одиниці цукру на молекулу - "ді"): сахароза (столовий цукор), лактоза (молочний цукор), мальтоза
✤ Олігосахариди (від 3 до 9 одиниць цукру на молекулу): Фрукто-олігосахариди (FOS), маннан-олігосахариди (MOS), галакто-олігосахариди (GOS)
Poly Крохмальні полісахариди (неволокнисті “складні вуглеводи” - більше 10 одиниць цукру на молекулу): амілоза,
амілопектин, мальтодекстрини
-Некрахмалисті полісахариди (волокнисті складні вуглеводи ”- 10 плюс одиниць цукру): целюлоза, пектини, геміцелюлози, камеді, інулін
Ми говорили про переваги клітковини (некрохмальних полісахаридів) у попередній колонці, тому зупинимось на-
волокнисті вуглеводи, тип організму може розщеплюватися.
Чи потрібні собакам вуглеводи?
Відповідь на це питання полягає в тому, де речі стають справді цікавими. Якщо ми запитаємо: "Чи є у собак метаболічна потреба у вуглеводах для постачання енергії?" відповідь, як правило, ні (хоча деякі собаки можуть з певних причин здоров'я).
Як і люди, собаки потребують глюкози для отримання енергії, оскільки глюкоза є основною формою палива, що використовується організмом. На відміну від людей, собаки можуть виробляти глюкозу двома способами - або вживаючи дієтичні вуглеводи, або самостійно синтезуючи їх у печінці та нирках (за умови, що вони також отримують достатню кількість харчових жирів та білків).
Але розглядати вуглеводи як просто поживну речовину, що виробляє енергію, все одно, що розглядати собак як просто чотириногих істот з шерстю. Для них є набагато більше, ніж це!
Навіщо годувати вуглеводів собакам?
Розуміння справжньої користі вуглеводів для здоров’я для собак передбачає вивчення типів продуктів харчування, які підпадають під цю дієтичну класифікацію. Так, цукор, біле борошно та інші не поживні "шкідливі продукти" - це вуглеводи, але деякі з найбільш здорових продуктів на планеті також.
Здорові вуглеводи містять вітаміни, мінерали та фітонутрієнти (рослинні поживні речовини), які сприяють оптимальному здоров’ю на клітинному рівні, включаючи руйнування пухлинних клітин. Вони відомі як “функціональні” вуглеводи, і ми не хочемо, щоб наші собачі собаки втрачали їх переваги.