Чи правильно для мене дієта з високим вмістом білка WTOP
По-перше, ексцентричний орех у вашому колі поклявся палео-дієтою. Потім ваші друзі в соціальних мережах почали переходити на дієти, багаті яйцями, горіхами, м’ясом та сиром. Раптом заголовки новин заявляли, що бекон і гамбургери набагато корисніші за піцу та макарони, і навіть ваш тато розпочав план Дюкана, дієти, яка загортає начинки з бурріто в салат «коржики».
Немає сумнівів, дієти з високим вмістом білка гарячі. Але чи здорові вони? Це залежить. Ось саме те, що вам потрібно знати, щоб визначити, чи підходить вам високобілкова дієта.
Скільки потрібно білка?
Уряд США рекомендує від 10 до 35 відсотків щоденних калорій надходити з білка. Інший спосіб думати про це полягає в тому, що більшість людей повинні з'їдати близько 1 грама білка на кілограм ваги, - розповідає Джессіка Крендалл, зареєстрований дієтолог у Денвері та представник Академії харчування та дієтології. "Ми розглядаємо, як правило, 20-30 грамів на прийом їжі під час сніданку, обіду та вечері для підтримки м'язової маси та активності", - каже вона. Якщо розбити далі, це означає, що ємність нежирного грецького йогурту зі сніданком, півсклянки нуту на салаті в обід і куряча грудка на грилі на вечерю зроблять трюк.
Що насправді означає дієта з високим вмістом білка?
Будь-яка дієта, яка вимагає споживання білка вище рекомендацій уряду, як-от палео дієта, дієта Дюкана та Optavia (нещодавно брендова лінійка продуктів від команди Medifast), вважається американськими новинами дієтою з високим вмістом білка. (Хоча Аткінса та кетогенну дієту часто вважають планами з високим вмістом білка, технічно це дієти з низьким вмістом вуглеводів та дієти з високим вмістом жиру, хоча обидва вони можуть легко включати рівні білка, що перевищують рекомендовані.)
На палео-плані це може означати їсти смаженого лосося на сніданок, шість креветок на обід, мигдаль та свинячу відбивну на перекус (так - перекус!), Ще дві свинячі відбивні на вечерю та більше мигдалю на десерт. Загалом, він додає більше 200 грамів білка на день. Хоча це може бути доречним для деяких людей, для більшості це надмірно.
Які потенційні переваги дієти з високим вмістом білка?
Крандалл вважає, що дотримання дієти з високим вмістом білка може сприймати користь для здоров’я, особливо якщо це означає, що ви вирізаєте нездорову їжу та солодощі та зосереджуєтесь на нежирному м’ясі, фруктах та овочах. Плюс, додає Джим Уайт, зареєстрований дієтолог і інструктор з фітнесу в студіях у Вірджинії, все більше досліджень свідчать про те, що рекомендований урядом добовий прийом може бути занадто низьким. "Збільшене споживання у поєднанні з фізичними вправами може посилити швидкість метаболізму, а також почуття ситості, тим самим сприяючи втраті ваги", - говорить він.
Деякі групи населення також можуть скористатися дієтами з високим вмістом білка, ніж інші, оскільки наскільки потрібна будь-якій людині, залежить від таких факторів, як її м'язова маса, стать, вік та рівень активності, пояснює Крандалл. Ось деякі з людей, які можуть отримати користь від споживання більше білка, ніж рекомендована норма: