Чи робить фруктоза людей жиром MedicineNet

Останні новини про дієту та вагу

  • Цукристі напої, гормони та збільшення ваги
  • Повідомлення в соціальних мережах знижують споживання м’яса людей
  • Середземноморська дієта зменшує шанси жінок на діабет
  • Хірургія схуднення може послабити кістки підлітка
  • Веганські дієти, пов'язані з вищим ризиком переломів кісток
  • Хочете більше новин? Підпишіться на бюлетені MedicineNet!

Вівторок, 1 січня (HealthDay News) - Нові дослідження показують, що фруктоза - простий цукор, який природно міститься у фруктах і додається до багатьох інших продуктів як частина кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози, не послаблює апетит і може змусити людей їсти більше порівняно з іншим простим цукром, глюкозою.

жиром

Глюкоза та фруктоза - це прості цукри, які входять у рівні частини до столового цукру. У новому дослідженні сканування мозку свідчить про те, що у вашому мозку трапляються різні речі, залежно від того, який цукор ви споживаєте.

Дослідники Єльського університету шукали зміни, пов’язані з апетитом, у кровотоці в області гіпоталамусу мозку 20 здорових дорослих після того, як вони з’їли глюкозу або фруктозу. Коли люди споживали глюкозу, рівень гормонів, які відіграють роль у відчутті ситості, був високим.

На відміну від цього, коли учасники вживали фруктозний напій, вони демонстрували менший прийом гормонів, пов’язаних із насиченням (відчуття ситості).

Висновки опубліковані у випуску журналу Журнал Американської медичної асоціації .

Доктор Джонатан Пурнелл, Орегонський університет охорони здоров’я та науки в Портленді, є співавтором редакційної статті, яка супроводжувала нове дослідження. Він зазначив, що висновки повторюють ті, що були знайдені в попередніх дослідженнях на тваринах, але "це не доводить, що фруктоза є причиною епідемії ожиріння, а лише те, що вона може сприяти появі багатьох інших факторів навколишнього середовища та генетики".

Тим не менш, фруктоза потрапила в раціон американців у вигляді цукру - зазвичай у формі кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози -, який додають у напої та оброблені продукти. "Це збільшення споживання цукру, що містить фруктозу, протягом останніх кількох десятиліть співпало із зростанням ожиріння серед населення, і існують вагомі докази досліджень на тваринах, що це підвищене споживання фруктози відіграє певну роль у цьому явищі", - сказав Пернелл., який є доцентом університетського відділу ендокринології, діабету та клінічного харчування.