Чи солодкий картопляний картопля краще, ніж звичайна мережа харчових продуктів

Важливіше питання: запечене проти смаженого.

Пов’язані з:

звичайна

FNK_BakedParmesanZucchiniFries_H

Запечена пармезан-кабачкова смажена картопля для літньої повільної кухні/фрі з кабачків/сандвічі з цеглою пресованої на пікнік, представлені на Food Network.

Renee Comet, 2016, Television Food Network, G.P. Всі права захищені

Спойлер попередження

Відповідь не така проста. Біла картопля та її солодкі, помаранчеві кузени за своїм харчовим профілем більш схожі, ніж ви могли подумати. Смажте все, що завгодно, і ви вводите зайвий жир і калорії. Дістаньте їх із мережі швидкого харчування чи ресторану, і натрій може пройти через дах. Справжня відповідь - спекти фрі - звичайне чи солодке. Давайте розглянемо уважніше:

Біла картопля - це не зло

Вони мають погану репутацію, але не повинні: біла картопля завантажена калієм і клітковиною, а біла картопля середнього розміру складає лише близько 170 калорій. Вони цілком заслуговують місця в збалансованому харчуванні.

Факти про солодку картоплю

Ці солодкі батоги також багаті калієм і клітковиною - також антиоксидантом вітаміном А. І вони мають порівнянні калорії зі звичайною картоплею на 183 калорії. Так, солодка картопля є поживнішою, але не набагато.

Важливіше порівняння

Замість того, щоб порівнювати звичайну картоплю з солодкою картоплею, головне - порівняти смажену та запечену: щоб заощадити на доданих калоріях та жирі, викопайте деко і покладайтесь на сильний жар та корисні жири (наприклад, оливкова олія) для отримання хрустких -на зовні і на вершках всередині картопля фрі.

Спробуйте ці рецепти:

Картопля фрі в духовці

Змішайте разом по 2 чайні ложки порошку цибулі та порошку часнику, по 1 чайній ложці сухого кропу та кошерної солі та 1/2 чайної ложки перцю. Наріжте 3 солодких картоплини на клинки товщиною 3/4 дюйма. Залийте 2 столовими ложками рослинного масла і 1 1/2 столовими ложками суміші спецій. Смажте при 450 градусах F, поки не підрум'яняться, близько 50 хвилин. Киньте зі спеціями, що залишилися. Подавати з заправкою з ранчо.