Чи справді мигдаль допомагає покращити продукти харчування NDTV
Саріка Рана | Оновлено: 18 червня 2018 р., 17:21 IST
- Мигдаль давно відомий тим, що покращує навички пам’яті
- Мигдаль містить кілька поживних речовин, які допомагають контролювати потужність мозку
- Ось кілька рецептів, які ви можете спробувати використовувати мигдаль
Я пам’ятаю, як мене щоранку годувала п’ять-шість замоченого і очищеного мигдалю; Я їх їв, бо вона переконала мене, що ці горіхи можуть допомогти покращити мою пам’ять. Схоже, вона мала рацію! Давно відомо, що мигдаль покращує не тільки навички пам’яті, але й загальну роботу мозку. Мигдаль, який зазвичай вважають горіхом, - це плоди мигдалевого дерева, що містять кілька поживних речовин, які можуть допомогти утримувати мозок у руці. Насправді, у дослідженні, опублікованому в Journal of Nutrition and Aging, дослідники досліджували зв'язок між мигдалем та когнітивною функцією. На додаток до вітаміну Е, фолатів і клітковини, ці горіхи можуть похвалитися фітохімічними речовинами, які діють в мозку як антиоксиданти для боротьби із запаленнями, та поліненасиченими жирними кислотами омега-3, які затримують віковий спад мозку.
1. Вітамін В6
Мигдаль містить вітамін В6, який також відомий як піридоксин, який допомагає метаболізму білків, що може додатково сприяти збільшенню доступності білків для відновлення клітин мозку. Більше того, цей вітамін сприяє виробленню хімічних речовин нейромедіатора, які ще більше покращують зв'язок між клітинами мозку.