Чи все ще є дефіцит м’яса Поточна ситуація з цінами на курятину, яловичину, свинину -
Ми та наші партнери використовуємо файли cookie, щоб зрозуміти, як ви користуєтесь нашим веб-сайтом, покращити свій досвід та обслуговувати персоналізований вміст та рекламу. Про те, як ми використовуємо файли cookie та ваш вибір, читайте тут. Продовжуючи користуватися цим веб-сайтом, ви приймаєте ці файли cookie.
Ускладнення, прискорені коронавірусом, можуть продовжувати змінювати запаси м’яса в магазинах.
Найближчими тижнями великі м’ясні плити може бути важче знайти, залежно від того, де ви живете.
Коли пандемія коронавірусу почала зупиняти м'ясопереробні заводи в США та Канаді, стурбованість через дефіцит м'яса зросла. Чи порожніють полиці, а ціни зростатимуть на найближчі місяці? Зараз, коли об’єкти починають відновлюватися, ми маємо ще кілька відповідей та багато інших питань.
Ми поговоримо про поточну ситуацію, яку ми знаємо, про адаптації всередині пакувальних установок, які можуть змінити певні речі щодо постачання м’яса, і про те, як очікувана друга хвиля коронавірусу - понад 20 держав зараз спостерігають сплески в нових випадках - продовжують впливати на пропозицію м'яса в США.
Ця історія має на меті оглянути ситуацію та часто оновлювати її.
Чи нестача м’яса закінчена?
Відповідь на ці запитання є дещо складною, тому ми розберемо її нижче: що означає дефіцит м’яса, як це вплинуло на пропозицію м’яса і чи могло воно повернутися.
Наразі ознаки вказують на те, що виробництво м’яса знову рухається, і що постачання може бути простіше знайти. Однак на ціноутворення все одно може вплинути (докладніше нижче), і є індикатори того, що постачання може бути знову перервано.
Зі свого боку, мережа фаст-фудів Венді зазначила, що поставки м'яса майже повернуто до рівня прекоронавірусу, повідомляє CNN.
Рослини знову відкриваються, але проблеми все ще є
Згідно з керівництвом Центрів по профілактиці захворювань та профілактики, багато заводів розпочали роботу за допомогою нових протоколів, таких як скляні перегородки між працівниками, необхідність використання маски для обличчя та встановлена відстань у футах на робочих станціях у приміщеннях. Однак працівники все ще стурбовані ризиком зараження коронавірусом, повідомляє Politico.
Центри з контролю та профілактики захворювань деталізують вказівки щодо того, як переробні заводи можуть сприяти підвищенню безпеки працівників, зазначаючи, що "працівники, що займаються переробкою м'яса та птиці, часто мають тривалу близькість із колегами (наприклад, протягом 10-12 годин у зміну). Постійний контакт з потенційно інфекційними особами. збільшує ризик передачі ГРВІ-CoV-2 ".
Співробітники фірми, що займаються м’ясокомбінатом, не єдині, хто ризикує заразитися. Коронавірус також поширюється серед людей, які пакують фрукти та овочі, повідомляє Reuters.
Деякі м’ясокомбінати можуть відчувати меншу ефективність та виробництво завдяки введеним новим заходам безпеки, які все ще можуть вплинути на загальну кількість м’яса, яке переробляється та доставляється в ресторани та продуктові магазини.
Коронавірус у фотографіях: Сцени з усього світу
Як вплив м’ясокомбінатів на коронавірус?
У квітні було зареєстровано близько 5000 випадків коронавірусу та 20 смертей на 115 заводах з переробки м'яса та птиці, повідомили Центри контролю та профілактики захворювань, додавши, що типові тісні умови праці в таких типах установ становлять значний ризик для передачі COVID-19. Починаючи з квітня, CDC не повідомляло про нові цифри, повідомляє New York Times, тому незрозуміло, скільки справ на сьогоднішній день. Вірус поширюється через кашель, чхання, слину і навіть випаровування дихання.