Чи здорові фритюрниці, як вони працюють; Якщо вони допомагають дієті
Прочитайте це, перш ніж запускати один.
Фритюрниці пережили якусь мить.
Кухонний прилад ніколи не відчував себе як річ, поки не закріпився на дієтичних племенах, які бажають повозитися зі своїми макроелементами.
І, без сумніву, обіцянка фритюрниці захоплює: «здоровіша» смажена їжа!
Хто не хоче здоровішої смаженої курки, здоровішого картоплі фрі та здоровіших паличок моцарели, правда?
За винятком того, що тема фритюрниць та смаженої на повітрі їжі та вашого здоров'я трохи складніша, ніж це - значною мірою завдяки розумному маркетингу, який стоїть за виробниками цих всюдисущих сьогодні стільничних машин. Існує досить велика помилкова інформація про те, як працюють фритюрниці, чи вони насправді смажать продукти, з якими продуктами вони найкраще працюють, і якщо вони корисні чи погані для Вашого загального стану здоров’я.
Незважаючи на цю плутанину, так, фритюрниці можуть допомогти вам керувати вашими макросами (якщо це важливо для вас), а також допоможуть зменшити кількість споживаних калорій за рахунок зменшення кількості жиру. Але є ще деякі важливі аспекти пристрою, які ви повинні врахувати, якщо збираєтеся спиратися на нього як на здоровий інструмент приготування їжі.
Отже, перед тим, як стерти готівку на фритюрниці (або знову її розпалити, якщо у вас вже є), подумайте про тактичне розгортання машини, щоб поліпшити своє харчування.
Цей посібник, поінформований розумними розумами у світі харчування (які також мають гарний набір смакових рецепторів), допоможе вам зробити саме це.
Як працюють фритюрниці?
"Фритюрниці по суті циркулюють навколо гарячого повітря для отримання хрусткої текстури з мінімальним вмістом олії. Їжа сидить у кошику, що дозволяє їй контактувати з гарячим повітрям, рівномірно готуючи та роблячи хрусткою", - говорить Наталі Ріццо, MS, RD Ви часто використовуєте дотик олії, щоб зробити їжу хрусткою, але кількість незначна порівняно з традиційною фритюрницею.