Читання ярликів - Дія на сіль
Близько трьох чвертей солі, яку ми їмо, приховано в оброблених продуктах. Тому перевірка етикеток товару під час покупок є корисним інструментом для визначення кількості їжі солі.
Ви можете дізнатись, чи в їжі, яку ви купуєте для себе та для своєї родини, багато солі, переглянувши харчові дані на етикетці. Перевірка етикеток на продуктах дозволяє порівнювати марки, сорти та аромати продуктів і вибирати ті, які мають менше солі. Складання кількості солі в продуктах, які ви їсте протягом дня, дасть вам уявлення про те, скільки солі ви їсте.
Кольорове маркування
Уряд запровадив послідовний стиль маркування харчових продуктів на упаковці, і в даний час його приймають усі великі супермаркети Великобританії. Нова система маркування поєднує кольорове кодування з харчовою інформацією, що значно полегшує та швидше перевіряє, чи є наша їжа низькокалорійною, жирною, насиченою жировою, цукровою та сольовою.
Кольорове маркування дозволяє з першого погляду легко побачити, чи є продукт із високим (червоним), середнім (бурштиновим) чи низьким (зеленим) вмістом певних поживних речовин, включаючи сіль. Також зазначено кількість цих поживних речовин у грамах на порцію. Зелені продукти можна їсти вільно, а вироби з бурштину зазвичай прекрасні, але вам слід спробувати обмежити кількість червоних продуктів, які ви їсте.
Довідкові споживання
Довідкові норми споживання (RI) - це загальні рекомендації щодо кількості певних поживних речовин (включаючи сіль), яку ви не повинні перевищувати за день. ІР дають корисну вказівку на те, як поживна речовина або кількість енергії вписуються у ваш раціон харчування, але які вони є ні встановлені як цілі. Зокрема, з сіллю, РІ - це максимальна кількість. Якщо ви купуєте для дітей, пам’ятайте, що РІ для дитини набагато нижчий, ніж для дорослих.