Чому американська дієта повинна наслідувати Бразилію
Чисто, просто, прямо.
Принаймні в США ми живемо в дивні дієтичні часи.
З одного боку, кожен є експертом з питань харчування. Google, соціальні медіа, Food Network та знамениті кухарі об’єднали, щоб навчити людей усьому про харчування, екстравагантні та незрозумілі інгредієнти, приготування їжі та навіть презентації.
У кожному кварталі Нью-Йорка є місця, присвячені овочевим сокам.
З іншого боку, содова, нездорова їжа та ресторани швидкого харчування все ще користуються шаленою популярністю.
І навіть самі монахи серед нас не застраховані від соковитих спокус таких речей, як експонат А:
Додайте до цього постійно мінливий ландшафт дієт та порад щодо харчування, і зрозуміло, що люди заплутаються у тому, що їм слід їсти.
З огляду на це, є кілька основних речовин: їжте багато різних видів овочів, фруктів, горіхів, бобових, квасолі та цільного зерна. Не їжте занадто багато цукру, не їжте занадто багато червоного м’яса, уникайте всіх оброблених продуктів.
Це можуть бути жорсткі правила, якими люди повинні дотримуватися з різних причин: шкідливі для вас страви, смак, відсутність доступу до здорових страв, відсутність грошей на купівлю найбільш здорової їжі.
На щастя, є федеральний уряд США, який перебирає всю інформацію та надає слушні поради, які потім можуть бути використані для регулювання харчової промисловості, щоб полегшити здорове харчування для всіх.
Федеральний уряд США щойно оприлюднив свої останні дієтичні рекомендації, і, як зазначає Vox, вони не є такою великою відривою від минулого.