Визначення вологи, білка, жиру та калорій у сирій свинині та яловичині за допомогою інфрачервоного випромінювання

Автор Ланца співпрацює з лабораторією складу поживних речовин, Белтсвільський науково-дослідний центр людського харчування, USDA, ARS, Белтсвілль, MD 20705.

Цю роботу частково підтримала Міжвідомча угода, що підлягає відшкодуванню № 2Y01-HB 60041–05 від Національного інституту серця, легенів і крові, NIH.

Я хочу подякувати багатьом корисним пропозиціям, зробленим Карлом Норрісом, керівником лабораторії приладобудування, USDA, м. Белтсвілль, доктор медицини під час цього дослідження.

Згадування торговельної марки власних продуктів не є гарантією або гарантією товару Міністерством сільського господарства США і не означає їхнього схвалення виключенню інших продуктів, які також можуть бути придатними.