Чому дієта з високим вмістом жиру шкідлива для вашого серця - їжа NDTV
Їжа NDTV | Оновлено: 13 липня 2017 р., 11:20 IST
Наслідки дієти з високим вмістом жиру невідомі. Від ожиріння до високого рівня холестерину це може мати кілька негативних наслідків для вашого здоров'я. У новому дослідженні дослідники виявили негативний вплив дієти з високим вмістом жиру на еритроцити і те, як ці клітини сприяють розвитку серцево-судинних захворювань.
"Ожиріння, спричинене хронічним споживанням висококалорійної дієти з високим вмістом жиру, є всесвітньою епідемією, що представляє одну з найбільших загроз для світового здоров'я. У нашому дослідженні ми дослідили, як дієта з високим вмістом жирів викликає дисфункцію еритроцитів". сказав головний слідчий Володимир Богданов, доцент Медичного коледжу Університету Цинциннаті в США. Результати, опубліковані в журналі Circulation, показують, що вплив дієти з високим вмістом жиру на еритроцити може спричинити серцево-судинні захворювання.
Дослідники протягом 12 тижнів годували групу тваринами дієтою з високим вмістом жиру і спостерігали підвищену кількість ключових білків, які стимулюють білі кров’яні клітини, пов’язані з еритроцитами. Ці білі кров’яні клітини, також відомі як макрофаги, є типом білих кров’яних клітин, які «їдять» клітинний сміття, чужорідні речовини, мікроби, ракові клітини та все інше, що не має типів білків, специфічних для поверхні здорових клітин тіла. на його поверхні. Вони також відіграють вирішальну роль у засміченні артерій або атеросклерозі.