Штучний підсолоджувач у Спленді, який їдять з вуглеводами, може захворіти
Кілька досліджень пов'язували цукор із проблемами зі здоров'ям, але дослідники з Єльського університету виявили, що сукралоза, звичайний штучний підсолоджувач з нульовим вмістом калорій, також може мати негативні наслідки для здоров'я в поєднанні з вуглеводами.
Сукралоза міститься в Спленді, газованих газованих напоях та тисячах запечених та смажених виробів, багато з яких також містять вуглеводи. Дослідження, опубліковане в рецензованому журналі "Клітинний метаболізм" цього місяця, показало, що споживання сукралози з вуглеводами може знизити чутливість організму до реакції мозку на цукор.
Оскільки дослідження включало невеликий обсяг вибірки, який тривав лише два тижні, важко сказати, який саме довгостроковий вплив ці зміни можуть мати на здоров'я людей, сказала старший автор Дана Смолл, директор Єльського центру сучасних дієт та фізіології.
"Цілком можливо, що якби люди продовжували вживати ті напої, вони б адаптувались", - сказав Смолл. "Але. За крайніх обставин це може сприяти розвитку діабету".
Існує теорія, згідно з якою споживання солодкої їжі та напоїв без калорій «роз’єднує» сприйняття солодкого смаку від споживання енергії, що погіршує реакцію організму на цукор, що призводить до збільшення ваги, непереносимості глюкози та діабету.