Чому дієти без глютену шкідливі для більшості людей - Business Insider

Безглютенові дієти, ймовірно, приносять вашому організму більше шкоди, ніж користі. Пітер Грін, директор Центру захворювань на целіакію при Колумбійському університеті, пояснює міф навколо безглютенової дієти. Далі подана стенограма відео.

більшості

Пітер Грін: Я Пітер Грін. Я директор Центру захворювань на целіакію Колумбійського університету.

Дієта без глютену насправді є найпопулярнішою дієтою, яку гуглили по всій території Сполучених Штатів. Отже, це дуже модна дієта.

Це дуже важлива дієта для людей, які страждають на целіакію. Перехід на безглютенову дієту, якщо у вас целіакія, рятує вам життя. І є дуже мало наукових доказів, що підтверджують користь безглютенової дієти в будь-чому, окрім целіакії.

Ми насправді вважаємо, що безглютенова дієта - це не дуже здорове харчування, і це з цілої низки причин. На безглютеновій дієті люди повинні уникати пшениці, жита, ячменю та всього, що від них походить.