Чому фрукти; Овочі Важливе здорове харчування SF ворота

Пов’язані статті

Фрукти та овочі приносять користь здоров’ю та є важливими для профілактики хвороб. Міністерство сільського господарства США рекомендує наповнювати половину тарілки фруктами та овочами під час кожного прийому їжі. Фрукти та овочі містять різноманітні поживні речовини, включаючи вітаміни, мінерали та антиоксиданти. Вживання рекомендованої кількості фруктів та овочів щодня може зменшити ризик хронічних захворювань.

Поживні речовини в овочах

Овочі багаті вітаміном А, вітаміном С, фолатами, клітковиною та калієм. Фолат допомагає організму формувати еритроцити. Для жінок дітородного віку особливо важливо споживати продукти, багаті фолієвою кислотою, такі як болгарський перець, помідори та шпинат, щоб запобігти дефектам нервової трубки у дітей. Продукти, багаті вітаміном А, такі як солодка картопля, морква та патисони з вершкового горіха, допомагають зберегти шкіру та очі здоровими та захищають від інфекцій. USDA рекомендує їсти 2 1/2 склянки овочів на день.

Поживні речовини у фруктах

USDA рекомендує споживати 2 склянки фруктів на день. Найздоровіший вибір - це свіжі фрукти або заморожені без додавання підсолоджувачів. Фрукти мають природний вміст жиру, натрію та калорій, багаті калієм, клітковиною, вітаміном С та фолієвою кислотою. Деякі фрукти з високим вмістом калію включають персики, диню, медовуху, апельсини та банани. Клітковина у фруктах допомагає захистити від серцевих захворювань та знизити рівень холестерину. Вітамін С у таких продуктах, як цитрусові та полуниця, допомагає лікувати рани та підтримує здоров’я ясен та зубів.

---