Чому я Дон; t Підрахувати калорії; Товіта Харчування
Коли клієнти бачать мене для схуднення, одне з найпоширеніших питань, яке вони задають, - "скільки калорій я повинен вживати щодня?" Моя відповідь завжди однакова: "Ви не збираєтеся рахувати калорії". Мене часто зустрічають розгублений вираз, який згодом призводить до "чому?" розмова. Що ж, для тих, хто цікавиться, чому дієтолог, чия робота часто полягає в тому, щоб допомогти людям досягти своєї мети, не враховує калорій, читайте далі!
Почнемо з визначення калорії. Калорія - це енергія, необхідна для підвищення температури 1 граму води на 1 градус Цельсія. Звучить складно, так? Що ви повинні забрати, це те, що ми використовуємо це вимірювання для визначення кількості енергії, яку дає дана їжа.
Дозвольте мені дати вам деякий контекст тут. Одна порція Twizzlers (4 штуки) становить 160 калорій. Одна порція мигдалю (
23 мигдаль) - це 163 калорії. Справедливо сказати, що вони порівнянні за калоріями, тобто вони забезпечують однакову кількість енергії. Отже, якщо порція Twizzlers має таку ж кількість калорій, як порція мигдалю, чому б усім нам не бути дієт, наповнених Twizzlers, клейкими ведмедями та кислими дітьми!?
Відповідь: НЕ ВСІ КАЛОРІЇ СТВОРЕНІ РІВНИМИ! Дискримінація калорій? Цілком. і я з цим крутий.
Технічно ми всі могли вибрати цукерки і навіть схуднути, зрештою, калорія - це калорія, так? Але 160 калорій від Twizzlers сильно відрізняється від 160 калорій від мигдалю. Давайте детальніше розглянемо, звідки беруться ці калорії. Порція мигдалю містить 6 грамів білка, близько 1 грама цукру, багато корисних жирів і 3,5 грама клітковини. Не кажучи вже про те, що в ній багато вітаміну Е та магнію. Порція Twizzlers містить лише 1 грам білка, 19 грамів цукру (ну) та 0 грамів клітковини. О, і не можу забути ці чудові харчові барвники та штучні інгредієнти. Так, так, хоча вони обидва забезпечують однакову кількість калорій, що, на вашу думку, є кращим вибором?