Чому я наївся тими фотографіями "Шкільних обідів по всьому світу" Громадська їжа
Протягом останніх кількох тижнів мене просто затопили люди, які прислали мені це посилання, де показано «шкільні обіди по всьому світу» та наскільки погано проходять американські обіди в порівнянні. Подобається це:
Щоразу, коли хтось надсилає мені це посилання, я ввічливо дякую їм, а потім стискаю зуби. Ось чому:
По-перше, більшість людей зрозуміло, але помилково вважають, що на цих фотографіях зображені фактичні обіди, які подають у реальних школах. Здається, навіть деякі інформаційні бюлетені допустили цю помилку. Натомість усі ці обіди - це макети, створені Sweetgreen, мережею ресторанів "швидкого повсякденного життя", яка також пропонує оздоровчі семінари для дітей у різних школах на північному сході.
Sweetgreen каже, що це фотографії, присвячені "типовим шкільним стравам у всьому світі", але не повідомляє нам, як він отримав інформацію, яка лежить в основі фотографій. Чи харчування було зразкове за меню державної школи? Меню приватної школи? Чи зображені страви типово для того, що подають у тій чи іншій країні, чи вишня Sweetgreen вибрала найпривабливіші предмети? І на основі чого були обрані елементи для американського шкільного харчування?
У мене немає відповідей на ці запитання, але ось деякі речі я знаю. Почнемо з цієї апетитної "шкільної їжі" з Греції:
Згідно зі статтею "New York Times" за 2013 рік, зокрема під назвою "Більше дітей у Греції голодують", грецькі школи насправді "не пропонують субсидованих обідів у кафетеріях. Студенти приносять власну їжу або купують речі у їдальні. Вартість стала нездоланною для деяких сімей з невеликим або взагалі відсутнім доходом ". Тому я не впевнений, хто отримує обід вище, наповнений свіжими зернами граната та щойно зібраними цитрусовими. Але я знаю, що, хоча, як повідомлялося, у 2013 році грецькі школярі голодували, у цій країні понад 20 мільйонів дітей, що переживають економічний стан, годували поживним, субсидованим федеральним харчуванням кожним навчальним днем.
Дякуємо, що були відданим читачем.
Ми покладаємось на вас. Станьте учасником сьогодні, щоб читати необмежені історії.
Напевно, ти пишаєшся тим, що ти американець, чи не так?
Потім Франція. Я блудую про шкільне харчування вже п’ять років, і якби я мав франк за кожен раз, коли хтось розповідав мені про найкраще шкільне харчування в цій країні, я мав би достатньо грошей, щоб придбати кожного читача TLT цього обіду: