Чому наші клітини мозку можуть перешкоджати нам спалювати жир, коли ми сидимо на дієті
Дослідження, проведене на мишах, може допомогти пояснити, чому дієти можуть бути неефективним способом схуднення: ключові клітини мозку діють як пусковий механізм, який запобігає спалюванню калорій, коли їжі бракує.
"Стратегії схуднення часто неефективні, оскільки організм працює як термостат і поєднує кількість спалених калорій із кількістю з'їдених калорій", - говорить д-р Клеменс Блует з дослідницьких лабораторій обміну речовин Кембриджського університету. "Коли ми їмо менше, наш організм компенсує і спалює менше калорій, що ускладнює схуднення. Ми знаємо, що мозок повинен регулювати цей калорійний термостат, але те, як він регулює спалювання калорій відповідно до кількості з'їденої їжі, було дещо таємниця ".
Зараз у дослідженні, опублікованому в журналі з відкритим доступом eLife, група дослідників виявила новий механізм, за допомогою якого організм адаптується до низькокалорійного споживання і обмежує втрату ваги у мишей. Миші поділяють ряд важливих біологічних та фізіологічних подібностей з людьми, і тому вони є корисною моделлю для вивчення того, як працює наш організм.
Дослідники перевірили роль групи нейронів в області мозку, відомій як гіпоталамус. Ці нейропептидні нейропептидні (AGRP) нейрони відомі своєю основною роллю в регуляції апетиту: при активації вони змушують нас харчуватися, але при повному гальмуванні можуть призвести до майже повної анорексії.
Команда використала генетичний фокус, щоб увімкнути та вимкнути нейрони AGRP у мишей, щоб вони могли швидко та оборотно маніпулювати активністю нейронів. Вони вивчали мишей у спеціальних камерах, ніж можна виміряти витрати енергії, і імплантували їм зонди для дистанційного вимірювання температури, проксі для витрат енергії в різних контекстах наявності їжі.