Чому нутріцевтики важливі; Рятувальник здоров’я
Нам не потрібні фітохімікати (див. Чому спосіб життя важливий), щоб залишатися в живих день у день, але вживання більше їжі, швидше за все, змусить нас жити довше, і пошук їх є основною стратегією, спрямованою на те, щоб якомога довше жити добре.
У фруктах та овочах достатньо фітохімікатів, саме тому кольорові рослини є стрижнем гарного харчування. Вони також містяться в зернах, темному шоколаді, спеціях і травах, чаї та каві та нових продуктах харчування, таких як листя оливи та сік дерев.
Багато найкращих фітохімікатів, наприклад, куркуму, непросто їсти щодня. Деякі, як листя оливки, зазвичай взагалі не їдять. Це є обґрунтуванням для добавки. Добавка - це фітохімічний удар, який виходить далеко за межі їжі, яку ви регулярно їсте, навіть коли ви їсте найкорисніші страви.