Чому періодичне голодування не є ефективною чи здоровою психологією сьогодні
Регулярне харчування - найкраща стратегія здорового харчування.
Опубліковано 03 березня 2020 р
Нещодавно пропонується періодичне голодування як стратегію прийому їжі, щоб викликати через метаболічний перехід від використання глюкози як джерела палива до використання жирних кислот і кетонових тіл, покращення інсулінорезистентності, ожиріння, дисліпідемії, високого кров'яного тиску, когнітивні функції, стійкість до стресів, придушення запалення та збільшення тривалості життя.
На підставі цих ефектів деякі дослідники та клініцисти рекомендували цю “екстремальну” дієтичну практику для лікування ожиріння, діабету, серцево-судинних захворювань, раку, нейродегенеративних захворювань, астми, розсіяного склерозу, артрозу, хірургічних уражень тканин, ішемії та продовження життя тривалість.
Однак дані, що підтверджують корисний ефект періодичного голодування, в основному походять із доклінічних досліджень на тваринах (наприклад, бактеріях, дріжджах, глистах та мишах). Кілька опублікованих клінічних досліджень на людях оцінювали лише короткочасний (тижні чи місяці) вплив цього втручання на втрату ваги та деякі фактори ризику незаразних захворювань, без суттєвої різниці в цих результатах, коли періодичне голодування порівнювали з помірним постійним обмеження енергії у людини.
На сьогоднішній день відсутні дані про вплив переривання голодування на клінічно важливі результати, такі як початок серцево-судинних захворювань, рак та тривалість життя у людей.
Кілька досліджень, навпаки, виявили зв'язок між затримкою прийому їжі (тобто проведенням багато годин протягом дня без їжі) та підвищеним ризиком розвитку епізодів переїдання та переїдання.
Наприклад, лабораторний експеримент показав, що учасники, позбавлені їжі протягом шести годин, споживали значно більше калорій у буфеті, порівняно з випробовуваними в умовах одноразового позбавлення їжі. Дослідження щодо розладу переїдання (BED) спостерігали, що пацієнти з надмірною вагою та BED, які їли три рази на день, важили значно менше і мали значно менше епізодів п’янки, ніж ті, хто регулярно не їв три рази на день. Більше того, регулярне вживання сніданку, обіду та вечері суттєво корелювало з нижчим індексом маси тіла у людей із ожирінням та BED.