Чому періодичний піст нагадував мені про бабусю «Мистецтво жити в Індії»
Деякі пам'ятки залишаються застиглими серед спогадів - наприклад, старовинна фотографія, посивіння та завивання по краях. Можливо, кольори стали тьмянішими, проте зображення залишається недоторканим часом.
Одним із таких спогадів є пам’яті моїх бабусь і дідусів, які вечеряли. Я пам’ятаю, як заглядав з-за дверей, надто боячись зайти всередину кімнати, щоб не порушити красу того світу. Вони граціозно сиділи б на двох кінцях довгого 8-місного різьбленого обіднього столу. Скляна поверхня відображала блякнуче сонячне світло, коли день наближався до кінця. На столі панувала тиша, крім випадкових дзвінких столових приборів. Висока рама мого діда була б прямолінійною, а моя мініатюрна бабуся мала б ніжну посмішку. Обидва вони були б зосереджені на вирішенні завдання: вживання їжі. Шанобливий, простий, дисциплінований. І до того, як годинник задзвонить о 19 годині, їх вечеря буде зроблена. Після цього вони споживали воду лише до наступного ранку.
Нещодавно несподівана розмова змусила мене постукати у двері цієї пам’яті. Розмова велася навколо періодичного голодування, яке вводиться як перспективний шлях здорового способу життя. Коли я зрозумів цю концепцію, я зрозумів, що саме цього дотримувались мої бабуся і дідусь.
Що це, знову?
Якщо світ буде виставою, дозвольте мені встановити правила.
Ставши тенденцією здоров’я в різних кишенях світу, періодичне голодування відрізняється від аюрведичного або натуропатичного голодування. Як і всі зміни способу життя, періодичне голодування вимагає відданості, дисципліни та терпіння. Періодичне голодування - це схема життя та споживання їжі. Правила цієї гри прості:
- Годуйте 14-16 годин, а потім їжте протягом 8 годин: якщо ви вечеряєте до 20:00, наступний прийом їжі буде близько полудня або 14:00 наступного дня. Тоді вам дозволяється їсти між 8-годинним вікном з полудня до 8 вечора або з 14 до 22 години. У цей час можна пити воду. (Принесіть H2O!)
- Їжте все, лише уникайте випивки: Протягом 8-годинного вікна прийому їжі переривчастий режим голодування дозволяє вам споживати їжу з високою харчовою цінністю. Однак найкраще їсти звичайну кількість і уникати смаженої, збагаченої цукром їжі.
- Існують різні способи практикувати періодичне голодування. Принцип 16: 8, або чергування днів або навіть протягом 24 годин. Дізнайтеся, який переривчастий режим голодування відповідає вашому організму та способу життя.
Хочете знати всі секрети найкращого способу життя?
Чому метушня?
Наші древні були мудрими і вченими. Вони розробили способи та засоби включення здорового способу життя в наші звичаї. У сюжеті вище мої бабусі та дідусі дотримувались джайнівського звичаю чувіяр або утримання від їжі після заходу сонця. Мої друзі-мусульмани дотримуються сухого посту та періодичного посту під час Рамзана, тоді як мій чоловік спостерігає лише рідини під час Шівратрі. Кілька моїх друзів старанно спостерігають за постом екадаші (за індуїстським календарем) з фруктами та рідинами. Багато традицій у всьому світі підтримують ідею посту.
Все просто: мова йде про перерву. У сучасному світі наші тіла втомлені, перенапружені нездоровим харчуванням або несвоєчасним харчуванням. Ідея голодування полягає в тому, щоб оздоровити, відновити, детоксифікувати систему, надаючи своєму перевтомленому тілу певний люблячий догляд.
Насіння не проростає, якщо воно розсіяне на поверхні або закопане занадто глибоко. Висівати його потрібно саме на потрібній глибині. Таким же чином, помірність є важливою. Їжа важлива, але їсти неправильну їжу, їсти в непарні часи, не робити фізичних вправ і перевтомлюватися - все це може спричинити фізичний неспокій. Засобом для цього є фізичні вправи, помірність у робочих звичках та голодування (наприклад: дотримання овочевої або сокової дієти протягом одного-двох днів).