Чому розуміння лужно-кислотного принципу є важливим для вашого здоров’я - плідне харчування
Сьогодні я хотів би обговорити з вами важливість лужно-кислотного принципу та те, чому він важливий для вашого здоров'я та самопочуття. Мене заінтригувало, коли я вперше дізнався про цей принцип. Я думаю, що це пропонує гарне пояснення щодо важливості різних продуктів у нашому організмі та того, який ефект вони залишають у нас. Але мені найбільше сподобався цей принцип - це те, що він закликає нас знайти свій внутрішній БАЛАНС. Я вірю, що пошук правильного балансу для вашого тіла та способу життя є найважливішим фактором здоров’я, добробуту та щастя!
Тож подивимось що лужно-кислотний принцип означає і чому ви повинні про це дбати.
Кислотно-лужний баланс вказує на баланс між кислотами та некислотами (лугами) у ваших рідинах (кров, сеча, слина). Для вимірювання кислотно-лужного співвідношення у вашому тілі використовується шкала рН від 0 до 14. рН означає «потужність водню» і вимірює концентрацію іонів водню в даному розчині. РН 7 вважається нейтральним. Рівень pH нижче 7 вказує на кислотний стан, тоді як усе, що перевищує 7, вказує на лужне середовище. Наше тіло складається здебільшого з води, і більшість наших тілесних рідин і крові повинні бути трохи лужними - від 7,35 до 7,45.
Наш організм постійно працює, щоб збалансувати рН, і рівень рН є показником здоров’я. Коли виникає дисбаланс, ми можемо відчувати проблеми зі здоров’ям і навіть хвороби.
Як можна виміряти рівень рН?
Найпростіший спосіб перевірити рівень рН - це використання смужок рН. Ви можете знайти їх у магазинах здорового харчування або в деяких аптеках. Ви можете перевірити свою сечу або слину, щоб з’ясувати поточний рівень рН. РН сечі повинен бути від 6,0 до 6,5 вранці та від 6,4 до 7,0 ввечері, а слина повинна коливатися між 6,5 і 7,5 протягом дня. Ці рівні вказують на те, що ваш організм функціонує здорово.
Якщо ваш рН дисбалансований, це означає, що ваш рівень рН став занадто кислим або занадто лужним. Такий дисбаланс може залишатися невідомим протягом тривалого періоду часу, але в довгостроковій перспективі може призвести до розвитку різних захворювань, таких як пошкодження серцево-судинної системи, діабет, рак, камені в нирках, остеопороз, біль у суглобах, збільшення ваги, низький рівень енергії або хронічна втома. У переважній більшості випадків основною проблемою є надмірна кислотність або ацидоз. Надлужність або алкалоз також є причиною проблем зі здоров’ям, але це дуже рідко, оскільки сьогодні більшість дієт створюють надмірну кислотність.
Що відбувається у вашому тілі, коли є дисбаланс рН?
Коли наш рН кислий, наше тіло повинно запозичувати лужні мінерали - такі як кальцій, калій, магній, натрій - у наших життєво важливих органів і кісток, щоб нейтралізувати кислоту і вивести її з організму.
Клітини нашого організму виробляють кислоту як побічний продукт. Ці кислі відходи поєднуються з лужними мінералами і виводяться з нашого організму. Ці лужні мінерали нам потрібні, щоб позбутися кислотних відходів. Якщо наше середовище занадто кисле, і наше тіло не має достатньої кількості лужних мінералів у запасі, воно почне поставляти їх із нашої печінки, м’язів, суглобів та кісток. Тривале вживання лужних мінералів з наших органів призведе до ацидозу, і ми почнемо відчувати легку втому, наша імунна система ослабне, і ми можемо відчувати біль у суглобах, м’язах, збільшення ваги, відсутність енергії та передчасне старіння.