Чому слід мити рис і чому не слід; т

Є деякі речі, які ми робимо з їжею, що завжди спричиняє дискусію, наприклад, як ви розрізаєте свої бутерброди (по діагоналі або навпіл?), Як їсте свої орео (розділяєте їх спочатку або кусаєте прямо в середині) ?), чи навіть кетчуп йде на картоплю фрі чи на бік.

перед його

Одна з цих дискусій пов’язана з харчовою їжею, якою користується багато-багато людей у ​​всьому світі - рисом. І всі, ймовірно, однаково розділені щодо того, як слід готувати рис перед тим, як його зварити, причому одна група вважає, що рис можна кидати прямо в казан і варити, поки він не стане пухнастою масою вуглеводів комфорту, тоді як інша думає, що рис принесе користь від гарного полоскання перед тим, як його приготувати.

Мити не завжди потрібно

Чаухаунд каже, що оскільки на ринку є різні види рису, те, що працює для одного сорту, не буде працювати для іншого. Якщо ви готуєте з короткозернистим рисом і хочете приготувати таку страву, як ризотто, крохмальний шар рису додає кремовій текстурі страви, тому мити не рекомендується. Деякі переробники рису також додають поживні речовини до білого рису (щоб зробити його здоровішим), і це виглядає як пилоподібний білий порошок на рису, тому миття рису, безсумнівно, зробить його менш здоровим.