Харчування - Джессіка Валант Пілатес
Філософія харчування "Щаслива година" базується на чотирьох різних опорах: Їжа, добавки, спільнота та любов.
ЇЖА
Ви коли-небудь стояли перед вітриною з хлібом у продуктовому магазині і розуміли, що витратили 20 хвилин на читання кожної етикетки і все ще не знаєте, яку придбати? “Без глютену”, “цільна пшениця”, “100% цільне зерно”, “пророщений”, “медовий овес”, “біла пшениця”. Зазвичай я йду геть, не купуючи взагалі нічого, тому що в цей момент у мене просто болить мозок.
Вибір їжі не повинен бути таким важким! Я хочу допомогти вам відсортувати інформацію там, щоб ви могли вибрати найкращі продукти для вас і вашої родини, а також беручи до уваги ваш напружений графік і бюджет.
Їжа має силу зцілювати наш організм. Вони можуть бути як кислими, так і врівноважуючими, запальними або заспокійливими, токсичними або очищаючими, виснажливими або енергійними. Я не буду сидіти тут і казати вам, чи варто бути вегетаріанцем, веганом, палео чи чимсь іншим. Я розповім вам, які найкращі продукти вибирати, щоб не підвищувати рівень цукру в крові та не викликати запалення в організмі. Я також розповім вам рецепти та продукти, які працювали на мене, коли я вилікував своє тіло від ендометріозу та інших запальних станів. Я схуд і не тримав його. Що ще важливіше, я почуваюся краще, ніж будь-коли, і впевнений, що годую себе та свою сім'ю продуктами, які сприяють нашому довгостроковому здоров'ю.
Ох, і я люблю шоколад і вино і регулярно їх їм. Ніяких позбавлень тут, мої друзі! Просто любовний зв’язок з гарною їжею.
ДОДАТКИ
Це так само важливо, як і те, що ви їсте! Є кілька важливих речей, які слід знати:
1) Ви не можете отримати всі необхідні поживні речовини з продуктів. Навіть якщо ви харчуєтесь найздоровішою дієтою на планеті, ваше тіло все одно потребуватиме належних добавок, щоб заповнити прогалини, які їжа не може забезпечити.