Чому студенти Арен; t Харчування здоровою їжею; Науковий огляд
Цзінг Мей Ван, штатний репортер | 10 грудня 2018 р
Студент проводить обідній час, виконуючи домашнє завдання, тримаючи замість виделки олівець.
Коли студенти Bronx Science залишають школу, щоб швидко перекусити, перше, що вони бачать, - це три вантажівки з їжею - Jay's, Michelle's, Ned’s - усі продають майже виключно фаст-фуд. Оскільки школярі в основному їдять сніданок, обід та закуски в школі, вони змушені обирати ці харчові продукти для вантажівок, якщо вони хочуть їсти будь-який тариф за межами школи, через своє місцезнаходження.
За даними Центру контролю за хворобами (CDC), більше третини дітей та підлітків в Америці вживають фаст-фуд, який, як відомо, багатий натрієм, насиченими жирами, трансжирами та холестерином у будь-який день. Занадто багато споживання фаст-фуду збільшує шанси розвитку високого кров’яного тиску, серцевих захворювань та ожиріння. Ці умови стають дедалі поширенішими в останні роки; CDC повідомляє, що сьогодні в Сполучених Штатах кожна п'ята дитина та підліток страждають ожирінням.
"Здорова дієта передбачає триразове харчування, але я не думаю, що коли-небудь прийму цю дієту", - сказала Крістін Ан '22.
Підвищена популярність фаст-фуду має ще один непередбачений наслідок. У всьому світі наші студенти, незважаючи на те, що споживають більше калорій, як ніколи раніше позбавлені життєво важливих поживних речовин. Фаст-фуд не пропонує багато вітамінів та мінералів, необхідних для здорового харчування, і підлітки пропускають різноманітніші в харчуванні страви на користь гамбургерів та картоплі фрі.
Ця тенденція особливо очевидна тут, у Bronx Science. З додаванням стресу від відвідування спеціалізованої середньої школи, через підвищену строгість навантажень студентів, у багатьох учнів графік харчування не є ідеальним. Для студентів, які їдуть на роботу додому, деякі з яких живуть до двох годин, сніданок часто пропускають, щоб наздогнати більше сну.