Чому ти повинен; t Почувайтесь винними у тому, що ви даєте своїм дітям здорові кекси для сніданку Епікуристично
Будь-який сніданок краще, ніж відсутність сніданку (а кекси полегшують життя).
Мій підхід до батьківства та життя загалом такий: це може бути гірше. Скажімо, дитина отримує C з математики. Ну, це не Ф. Або вона бере трохи участь у шкільному мюзиклі замість головної ролі і приходить додому, викрикуючи очі. Гей, я кажу їй, що вона все ще може бути на сцені, чи не так? (Це гіпотетичні ситуації.)
Не так багато, як ви, мабуть, думаєте.
Або скажімо, що вона їсть булочки на сніданок. У порівнянні, скажімо, з яйцями або вівсяними пластівцями, булочки - це не зовсім найцінніша харчова їжа. Вони мають низький вміст білка і часто упаковані цукром. Можна навіть стверджувати, що це нерозморожені кекси. Але знову ж, кажу, може бути і гірше. Можливо, вона їла морозинку чи гарячі чіто, або і те, і інше.
Правда в тому, що мої дівчата регулярно їдять булочки на сніданок. Насправді, кожні кілька тижнів я вирішую спекти та заморозити велику партію. Але мені подобається думати, що мій крок у порівнянні з купленим у магазині солодким видом, який, як правило, має розмір голови немовляти.
Тим не менше, ніколи не пропускаючи свою теорію повз експерта, і потребуючи певного заспокоєння, як це робить будь-який батько, повний сумнівів у собі, я зателефонував Кері Ганс, зареєстрованому дієтологу з Нью-Йорка та автору книги "Дієта невеликих змін".
"Найбільше мене турбує те, що дитина снідає", - каже Ганс. "Чесно кажучи, я навіть був би задоволений кашею з високим вмістом цукру, тому що волів би, щоб вони снідали, аніж взагалі". (Оцініть мені один бал.)
Я пояснюю свою стратегію булочок, яка діє за тим самим принципом, що і вечеря в неділю, придатну для заморозки. Приготування та заморожування пучок кексів на вихідних - додаткова робота, але готувати ці булочки готові заходити в піч тостера двічі під час ранкової спешки в будній день має велике значення.
Моя ротація включає банани, гарбуз, цукіні та чорничні кекси. І ось де входить здорова (така собі) частина. Я трохи зменшую цукор і замінюю частину універсального борошна цільнозерновим. Якщо це булочка на фруктовій основі, я дуже щедрий на фрукти; так само кекси з кабачків та моркви. Я додаю подрібнені горіхи і посиплю насіння конопель або льону. Замість сметани, якої у мене зазвичай немає, я додаю звичайний кефір, який зазвичай у мене є.