Чому вам слід приймати поради щодо дієти тюленів і морських левів?
15 грудня 2015 року
Ці морські леви - ви найновіші дієтичні тренери, коли справа доходить до вибору здорових, стійких морепродуктів
Фотографія: Кредит зображення: Shutterstock
Скурливий морж, який вигулюється на пляжі, може не виглядати як потрібна істота, з якої можна скористатися рекомендаціями щодо дієти, але у моржів та інших ластоногих є секрет, що стосується морепродуктів. Харчуючись низько в харчовому ланцюзі океану, вони переслідують їжу, яка, здається, є одним із найбільш здорових і стійких білків.
Існує 33 живих види ластоногих - тюлені, морські леви та моржі - і стільки ж способів харчуватися. Наприклад, леопардові тюлені живуть на антарктичних пінгвінах та інших тюленях, тоді як тюлені-крабеари насправді обідають на крилі. За великим рахунком, однак, більшість ластоногих мають смак до дрібніших риб та безхребетних, таких як молюски - часто набагато кращий вибір морепродуктів, ніж великі хижі риби, які можуть мати високий вміст ртуті або сильно переробити.
Їжте рибу, як морський лев ...
Морські леви мають правильну ідею, коли мова заходить про їжу для здоров’я: ці підводні акробати підживлюють свої витівки завдяки постійному харчуванню кормовими рибами, такими як анчоуси, сардини, оселедець і скумбрія.
У цій смачній рибі багато кальцію, вітаміну D та двох типів жирних кислот Омега-3, які підтримують здоров’я мозку та серця. Оскільки вони нижчі за харчовим ланцюгом, у них мало токсичної ртуті, яка мучить такі види, як тунець і риба-меч. З точки зору здоров'я, кормова риба справді є "ідеальним білком".
Однак надто часто цим плавниковим чудесам судиться годувати інших тварин, а не людей. У всьому світі одна п’ята всієї дикої морської риби, яку ми ловимо, закінчується рибним борошном та олією, з яких 68 та 74 відсотки відповідно йде на корм вирощуваній рибі. Перетворення з цільної риби на рибне борошно та повернення на цілу (але вирощувану) рибу вкрай неефективне - настільки, що якби вся риба світу, яка повинна перероблятися на шрот та олію, була подана людям, ми могли б забезпечити сотні мільйони додаткових вечерь з морепродуктів щодня.
Це не тільки дозволить нагодувати більше людей, а залишить у морі більше їжі для дикої природи від пеліканів та пінгвінів до косаток та акул.
... і ловити рибу, як морський лев
Кормова риба швидко зростає і швидко розмножується. Залишені самі по собі, вони часто трапляються в дивовижному достатку, з популяцією настільки величезною, що її можна виміряти мільйонами тонн.