Чому вам слід припинити варити вівсянку і почати випікати її серйозно?
Полунично-мигдалеві вівсяні пластівці швидко, привертають увагу і легко обслуговують натовп. [Фотографія: Івонна Руперті]
Коли хтось замислюється про те, щоб приготувати вівсяну кашу, вона часто знаходиться або на плиті, або в мікрохвильовці. Додайте воду до вівса і варіть, поки вони не розм’якнуть. Я робив це так все своє життя, ніколи не задумуючись над процесом, бо це завжди спрацьовувало. І чесно кажучи, коли ви просто готуєте їжу для одного чи двох, і ви хочете це швидко, ідеально підійде плита або мікрохвильова піч.
Але є ще один, менш відомий спосіб виготовлення вівсяних пластівців, і хоча це займає трохи більше часу, це надзвичайно просто і чудово для розваги: запечена вівсяна каша. Якщо ви ніколи не думали, що вівсяну кашу можна «відірвати», не кажучи вже про те, що вона вважається придатною для гостей, то вам пощастило, адже у нас є не один, а три чудові способи зробити це.
Кленово-бананова запечена вівсянка
Що нового в серйозному харчуванні
За ці роки я створив у мікрохвильовці більше вулканів вівсяних пластівців, ніж моя справедлива частка. А стояти над плитою, перемішуючи казан, насправді не те, що я хочу робити в першу чергу вранці. З запеченою вівсяною кашею все, що вам потрібно зробити - це кинути все це у форму для запікання і засунути в духовку. Приблизно через 30 хвилин у вас з’явиться страва з запареним ніжним вівсом. Щоб збагатити його, я замість води використовую молоко, і лише одне яйце полегшує текстуру. Це ідеальний гарячий сніданок без стресу для гостей. Чому? Не можна готувати страви за хвилину: піч виконує всю роботу.