Чому ви повинні їсти 30 різних продуктів на тиждень (і як це робити)
Сьюзі Беррелл
З великою кількістю розмов про харчування, зосереджених на здоров’ї кишечника та його потужній зв’язку з нашим імунітетом, настроєм та самопочуттям, зрозуміло, що все більше і більше продуктів прикрашають полиці супермаркетів, що продаються за переваги, пов’язані з кишечником.
Що може здивувати, так це те, що здоров'я нашого кишечника залежить не тільки від того, які продукти ми їмо, але і від інгредієнтів, які ми споживаємо.
Пов’язаний вміст
Зокрема, було показано, що люди, які споживають щонайменше 30 різних рослинних продуктів харчування, мають різноманітніші кишкові бактерії і, зрештою, більш здоровий мікробіом кишечника.
З наукової точки зору виявляється, що змішування рослинної їжі, яку ми їмо, піддає організм різним сумішам харчових волокон та основних поживних речовин, що, в свою чергу, відіграє ключову роль у максимізації видів та якості бактерій у кишечнику.
Це означає, що якщо ви потягнетеся до одного і того ж виду пластівців для сніданку, простого бутерброда та м’яса та трьох овочів щовечора, швидше за все, ми навіть не близько досягати 30 різних рослинних продуктів щотижня, щоб оптимально годувати кишечник.
Отже, якщо ваш щоденник їжі перекладає лише 10 або навіть 20 рослинних продуктів у середньому щотижня, ось декілька простих способів досягти щотижневої мети принаймні 30 різних рослинних продуктів щотижня (або навіть кожного дня!)
Змішайте свій список сніданку з салатом для сніданку Джил Дюплекс. Фото: Едвіна Піклз
Сніданок
Легко переповнити споживання рослинної їжі вранці, навіть за допомогою простих варіантів сніданку. Якщо ви любите тости або крупи, вибирайте варіанти з кількома зернами або насінням - подумайте про дев’яти- або 10-зерновий хліб із насінням або цільнозернові пластівці для сніданку, які містять кілька зерен. Якщо ваша крупа звичайна, додайте трохи горіхів або насіння, таких як чіа. Якщо вам потрібен гарячий сніданок, найкраще поставити овочі з мюші, аво, помідорами, капустою або шпинатом збоку. Ви також можете додати змішаний овочевий сік, щоб додати додаткові три-чотири різні рослинні продукти. За допомогою цих простих доповнень ви отримуєте щонайменше п’ять-шість рослинних страв, які подають на сніданок, або навіть дев’ять чи десять за один прийом їжі. Разом рослинна їжа = 5-6