Чому ви повинні використовувати цей тонік, що сприяє здоров’ю, щодня - одна зелена планета

Підтримайте нас

$ авансово виставляється кожен .

$ виставляється авансово за один раз.

Отримайте тисячі веганських рецептів, сприятливих для алергії, сьогодні на долоні!

Отримайте ваші улюблені статті, доставлені прямо у вашу поштову скриньку!

Підтримка
OneGreenPlanet

Чому слід використовувати цей тонік, що сприяє здоров’ю, щодня

Ліббі Бейкер

Підтримка OneGreenPlanet

Гіппократ, батько сучасної медицини, стверджував, що суміш сот і оцту може лікувати різні хвороби. Народна медицина століттями використовувала оцет, щоб вилікувати все - від бородавок до розладу травлення. Військові протягом історії, від римських армій до самурайських воїнів, покладались на оцет для лікування ран і як загальнозміцнюючий засіб для підкріплення військ, і він настільки популярний в Інтернеті, що його часто називають власною абревіатурою стегна: ACV.

Але що таке яблучний оцет, які його дивовижні твердження щодо здоров’я, і чому ви повинні вживати його щодня?

Історія

Оцет усіх видів дуже глибоко сягає історії людства. Вавилоняни використовували оцет, виготовлений з ферментованих фініків, в їжу та як консервант, а на єгипетських урнах виявлені сліди оцтового залишку. Зафіксоване використання оцту для лікування недуг було знайдено в китайських текстах, що датуються 1200 р. До н. Е. і звичайно, Гіппократ прославив свою суміш ACV та меду.

Оцет створюється шляхом природного зброджування фруктів, овочів, зерен або цукру в спирт. Потім спирт потрапляє на повітря і в ньому містяться бактерії. Ці бактерії перетворюють алкоголь в оцтову та яблучну кислоти, створюючи оцет.

У 1394 році французькі винороби створили спосіб масового виробництва оцту, який отримав назву Орлеанський метод. Дубові бочки, які використовувались для бродіння оцту, утримували невелику кількість розчину при спорожненні патрубком. Поповнивши бочки цей розчин, що залишився, і всі його концентровані корисні бактерії, ферменти та білки (відомі як материнські) прискорили б процес бродіння. Завдяки цьому швидкому старту ринок оцту процвітав по всій Європі.

В Америці наявність рідних крабових яблук, а також легкі та рясні врожаї з яблунь, посаджених поселенцями в окрузі, зробили яблучний оцет надзвичайно популярним не тільки своїм смаком та легкою доступністю, а й своїми лікувальними властивостями та користь для здоров’я. Ранні колоніальні ліки значною мірою покладались на ACV для лікування хвороб у новому світі.

Хоча багато комерційних яблучних оцтів, що сьогодні є пастеризованими, прозорими рішеннями, лише нефільтрований, сирий, каламутний і не напружений оцет, що містить матір, має корисні білки та бактерії, що роблять оцет таким тонізуючим тоніком для здоров’я.