Чому ви жадаєте нездорової їжі, коли ви втомилися, і як здорове харчування може боротися з втомою?
Ви знаходите себе тяга чіпси, цукерки чи пончики замість здорової закуски, коли ви недосипаєте і відчуваєте втому? Ви не самотні, і ви, мабуть, будете раді дізнатися, що це природна фізіологічна реакція. Тим не менш, якщо ви хочете боротися з втомою, вам доведеться трохи планувати типи закусок, які є під рукою, коли втома та тяга страждають.
Принаймні, це висновок недавнього дослідження 1, проведеного Доктор Меріам Хаміді, Кандидат філософії та дослідники Стенфордського університету.
Як учений-дієтолог, інтереси Хаміді полягають у дослідженні складних взаємозв’язків між сном та дієтою. Позбавлення сну Поставляється з територією для більшості лікарів та медичних працівників, які часто працюють довгий час і переживають перерваний сон через змінні цикли. Хоча більшість досліджень вивчали методи поліпшення сну шляхом перестановки графіків або скорочення робочого часу, мало хто досліджував, як можуть змінити дієту. Отже, у своєму останньому дослідженні Хаміді та її команда вивчили оздоровче опитування, проведене 245 лікарями Стенфорда, щоб визначити зв'язок між дієтичні звички та порушення сну (СРІ).
Порушення сну у цьому контексті стосується сприйнятого функціональні порушення відчувається під час неспання, пов’язаного з проблемами сну або зниженням пильності 2 .
З даних опитування команда виявила три режими харчування:
- На рослинній основі
- З високим вмістом білка
- Високо насичені жири та цукор
Отримані дані показали, що чим більше лікарів споживають рослинну дієту, тим менше шансів повідомити про порушення, пов’язані зі сном. І навпаки, чим більше насичених жирів та цукру вони споживають, тим вищі повідомлення про погіршення сну. Дієти з високим вмістом білка в жодному разі не впливали на показники СРІ.
Хоча результати дослідження в даному випадку стосуються конкретно медиків, вони не обмежуються ними. Той, хто страждає від недосипу, від студентів коледжів до нових батьків, пілотів та працівників змінної роботи, може відчувати подібне тяга до нездорової їжі коли відчуваєш втомленість.
Чому ми прагнемо шкідливої їжі, коли ми втомилися?
Попередні наукові дослідження досліджували безліч можливих причин, що призводять до тяги до нездорової їжі, коли люди втомлюються, а також зв’язок між недосипанням та ожирінням. Більшість пояснень вказують на фізіологія як першопричина.