Дієта з низьким вмістом вуглеводів може бути пов’язана з меншим ризиком первинної відкритокутової глаукоми; Новини окулярів
Джерело: Нью-Йоркський очний та вушний лазарет на горі Синай
Після довготривалої дієти з низьким вмістом вуглеводів, високим вмістом жиру та білка з овочів може знизити ризик розвитку найпоширенішого підтипу глаукоми. У першому в своєму роді дослідженні дослідник Нью-Йоркської лікарні очей та вух на горі Синай (NYEE) допоміг виявити, що якщо групи ризику дотримуються цих дієтичних обмежень, вони можуть зменшити ризик розвитку первинного відкритого кута глаукома з ранньою парацентральною втратою зору на 20 відсотків. Результати дослідження були опубліковані у друкованому випуску "Eye-Nature" від 22 липня.
Дослідження є важливим, оскільки глаукома є основною причиною сліпоти в США, а первинна відкритокутова глаукома (POAG) є найбільш поширеним типом. POAG є основною причиною дегенерації зорового нерва, що пов’язано з рівнем тиску всередині ока, але інші фактори також сприяють цьому стану. Пацієнти, як правило, відчувають незначну кількість симптомів або взагалі відсутні до тих пір, поки хвороба не прогресує, і вони втрачають зір.
“Дієта з низьким вмістом вуглеводів і більшою кількістю жирів і білків призводить до утворення метаболітів, сприятливих для багатої мітохондріями головки зорового нерва, яка є місцем пошкодження в ПОАГ. Вже було доведено, що такий режим харчування має сприятливі результати при епілепсії, і він показав деякі перспективні результати при хворобах Паркінсона та Альцгеймера », - сказав автор-кореспондент Луїс Р. Паскуале, доктор медичних наук, FARVO, заступник голови з офтальмологічних досліджень в системі охорони здоров’я гори Сінай. . «Важливо зазначити, що дієта з низьким вмістом вуглеводів не зупинить прогресування глаукоми, якщо вона у вас вже є, але це може бути засобом профілактики глаукоми у групах високого ризику. Якщо б більше пацієнтів із цих категорій високого ризику, включаючи тих, у кого в родині була глаукома, дотримувались цієї дієти, випадків втрати зору могло б бути менше ».
Минулі дослідження показали, що кетогенна дієта (з низьким вмістом вуглеводів та з високим вмістом жиру) має захисний ефект від неврологічних розладів. Кетонові тіла (енергетичні сполуки, що утворюються в процесі метаболізму жирів) замінюються глюкозою як основним джерелом енергії для мозку, і використання більшої кількості цих речовин під час кетогенної дієти може поліпшити роботу та уповільнити дегенерацію нейронів. Однак останні дослідження показали, що дієта з низьким вмістом вуглеводів, яка не обмежує білок або загальну кількість калорій, може мати подібні нейропротекторні властивості; ця дієта була визнана більш практичною альтернативою кетогенній дієті, оскільки її легше дотримуватися і не має негативних наслідків кетогенної дієти (яка варіюється від головного болю, слабкості та дратівливості до запорів, нудоти та блювоти).