Чому заморожена малина корисна для вас Food The Guardian

У першій щотижневій серії про корисні, недорогі інгредієнти ми хвалимо заморожену малину

заморожена

Немає нічого подібного до малини, щоб скрасити холодний темний січневий день. Звичайно, свіжий сорт буде відставати від реактивних літаків, страшенно дорогий і розчаровуючий без смаку. Але в цей час року заморожена, бажано британська, малина дійсно вступає у свої права.

Процес заморожування підкреслює їх різкий, свіжий смак, і вони зберігають свої спокусливі парфуми, надаючи освіжаючий контраст зимовим продуктам, що прилипають до ребер. Вони ідеально підходять після Різдва, коли ви не можете викликати жодного ентузіазму до осінніх яблук та груш, а клементини та сацуми стають сухими та волокнистими.

Чому вони для мене корисні?

У міру надходження фруктів у них відносно мало цукру (фруктози), тому для тих, хто хоче схуднути, це робить їх розумнішим вибором, ніж, скажімо, банан чи манго. Як хороше джерело вітаміну С, вони також допомагають імунній системі.