Чорна смородина пригнічує метаболічний синдром, спричинений дієтою з високим вмістом фруктози у щурів

Парк Джи Хун

1 Дослідницький центр з рідини для тіла "Hanbang", Університет Вонванг, Шиньон-дон, Іксан, Jeonbuk 570-749, Республіка Корея

Мін Чул Хо

1 Дослідницький центр з рідини для тіла, Hanbang, Університет Вонванг, Шиньон-дон, Іксан, Jeonbuk 570-749, Республіка Корея

2 коледж східної медицини та професійна вища школа східної медицини, Університет Вонванг, Шіньонг-донг, Іксан, Чонбук 570-749, Республіка Корея

Хе Йом Кім

Ти Мі Ан

Юн Юнг Лі

Dae Gill Kang

3 команда Brain Korea (BK) 21 Plus, Вища школа східної медицини, Університет Вонванг, Іксан, Jeonbuk 540-749, Республіка Корея

Хо Саб Лі

3 команда Brain Korea (BK) 21 Plus, Вища школа східної медицини, Університет Вонванг, Іксан, Jeonbuk 540-749, Республіка Корея

Анотація

1. Вступ

Метаболічний синдром - це захворювання, яке характеризується змінним співіснуванням ожиріння, гіперурикемії, гіперінсулінемії, гіпертонії та дисліпідемії. Патогенез метаболічного синдрому включає безліч органів серцево-ниркової системи [1]. Пацієнти з метаболічним синдромом, як визначено Національною освітньою програмою з холестерину III групи лікування дорослих (NCEP-ATP III), одночасно виявляють 3 або більше з наступних рис: збільшена окружність талії, підвищений артеріальний тиск, знижений ліпопротеїн високої щільності (ЛПВЩ) рівень, підвищений рівень тригліцеридів та гіперглікемія [2, 3].

Фруктоза, присутня в доданих цукрах, таких як сахароза та кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, була епідеміологічно пов’язана з метаболічним синдромом. Збільшення споживання фруктози, яка зазвичай використовується в оброблених продуктах харчування та безалкогольних напоях, є одним з найважливіших факторів, що сприяють зростанню поширеності метаболічного синдрому [4]. Недавні результати показали, що дієтична фруктоза прискорює метаболічні порушення та викликає окислювальні пошкодження [5]. Дієта з високим вмістом фруктози викликає добре охарактеризований метаболічний синдром, що в основному призводить до гіперінсулінемії, гіпертонії, дисліпідемії та низького рівня ЛПВЩ [6]. Недавнє дослідження показало, що пошкодження нирок пов'язане з метаболічним синдромом [7]. Вплив на печінку високих рівнів фруктози призводить до швидкої стимуляції ліпогенезу та накопичення тригліцеридів, що призводить до зниження чутливості до інсуліну та печінкової резистентності до інсуліну/непереносимості глюкози [8].

Чорна смородина (Ribes nigrum; до н. Е.) - цінна садівнича культура в Росії, Польщі, Німеччині, Скандинавії, Англії, Новій Зеландії та ряді країн Східної Європи. Щорічне світове виробництво БК становить приблизно 500 000 - 600 000 тонн [9]. БК містить численні фізіологічно активні компоненти, включаючи вітаміни, каротиноїди та флавоноїди, які мають противиразкові, протисудомні та протидіарейні ефекти, а також захисний ефект проти карцином, діабету та регресивних захворювань [10, 11].

Кілька досліджень повідомляють, що БК має антиоксидантну дію. Антоціани від БК зменшують окислювальний стрес за допомогою Nrf2-опосередкованих антиоксидантних механізмів [12]. Крім того, екстракт БЦ має цитопротекторні та протизапальні властивості [13]. Більше того, БК захищає від каменів у нирках [14]. Однак терапевтичних ефектів БЦ у пацієнтів з порушенням обміну речовин не повідомляється. Таким чином, це дослідження було розроблене для виявлення впливу екстракту БЦ на метаболічний синдром, викликаний дієтою з високим вмістом фруктози, у щурів.

2. Методи та матеріали

2.1. Рослинний матеріал та приготування екстракту BC

Е. Був придбаний у ферми Гукмін (м. Чонгюп, Корея). Зразок ваучера (номер HBF191) був зданий на зберігання в Гербарій професійної вищої школи східної медицини Університету Вонкванг (Корея). До н.е. (400 г) кип'ятили 3 л дистильованої води при 100 ° С протягом 2 год. Отриманий екстракт фільтрували через фільтрувальний папір Whatman №3 і центрифугували при 990 × g протягом 20 хв при 4 ° C. Отриманий супернатант концентрували за допомогою роторного випарника, після чого отриманий екстракт (63,19 г) ліофілізували за допомогою морозильної сушарки і зберігали при -70 ° C до необхідності.

2.2. Експерименти на тваринах та дієта

Усі експериментальні процедури проводились згідно з Національним керівництвом Інституту охорони здоров’я з догляду та використання лабораторних тварин і були затверджені Інституційним комітетом з догляду та використання тварин з медичних наук Університету Вонванг (номер затвердження: WKU 14-50). Шість тижнів самців щурів Sprague-Dawley (SD) отримували від Samtako (Осан, Корея) і утримували в приміщенні з автоматично підтримуваною температурою (23 ° C), вологістю (50–60%) та циклами світло/темно (По 12 годин кожен) протягом експериментів. Через 1 тиждень акліматизації щурів випадковим чином розподілили на 4 групи (10 щурів на групу). Контрольну групу (продовження) годували звичайною дієтою. Дієтичну групу з високим вмістом фруктози (ВЧ) годували 60% фруктозною дієтою (Research Diet, США). Групу з низькими дозами БК годували 60% фруктозною дієтою зі 100 мг/кг/добу до нашої ери, яку вводили перорально Сонде протягом 4 тижнів. Групу з високими дозами БК годували 60% фруктозною дієтою з 300 мг/кг/добу БК, що вводили перорально Сонде протягом 4 тижнів. Звичайна дієта складалася з 50% крохмалю, 21% білка, 4% жиру та стандартної суміші вітамінів та мінералів. Дієта з високим вмістом фруктози складалася з 60% фруктози, 20% білка, 10% жиру та стандартної суміші вітамінів та мінералів.