Чорнично-вівсяний грецький йогурт Млинці Бабаганош
Поділіться цією публікацією, натиснувши кнопки нижче:
Це наш улюблений рецепт млинців! Ці млинці з грецького йогурту з чорниці вівсяні такі смачні, легкі та пухнасті, а також розкидані соковитою чорницею.
У цих грецьких йогуртових млинцях багато білка, а чорничний соус абсолютно смачний!
Якщо ви все ще не знайшли цього ідеального рецепту млинців, я дуже сподіваюся, ви спробуєте їх!
Мене завжди так дивує, наскільки гарними виходять ці млинці, хоча вони упаковані корисними інгредієнтами. Ці млинці такі високі, легкі, пухнасті та смачні.
Чорничний соус до млинців
Чорничний соус надзвичайно простий у приготуванні, і він того вартий. Ви просто додаєте всі інгредієнти в невелику каструлю і даєте їм варитися, поки ви готуєте інгредієнти для млинців.
Потім зніміть його з вогню і дайте йому охолонути, коли закінчите готувати млинці.
Звичайно, ви можете подати ці вівсяні млинці з кленовим сиропом так само, як і традиційні млинці. Але спробуйте соус один раз!
Грецькі млинці з йогурту/млинці з високим вмістом білка
Для тіста для млинців я використовую чашку простого несолодкого грецького йогурту. Це додає до млинців близько 20 грамів білка, не додаючи ніяких прикольних білкових порошків! Ці млинці з високим вмістом білка містять приблизно 4 грами білка на млинець. Непогано для супер смачного рецепту сніданку, який не має здорового смаку.
Грецький йогурт також допомагає надати цим вівсяним млинцям приємну легку та пухнасту консистенцію. Йогурт кислий, тому він реагує з харчовою содою в клярі і виділяє крихітні бульбашки повітря, які допомагають млинцям підніматися, коли вони готуються.
Здорові вівсяні млинці
Ці млинці, безумовно, корисніші за традиційні млинці! Не лише через грецький йогурт з високим вмістом білка, але і через овес та борошно, що використовуються у цьому рецепті.
Овес, що швидко готується, використовується для заміни частини борошна в цьому рецепті млинців. Обов’язково використовуйте овес для швидкого приготування, наприклад 1 хвилину або овес швидкого приготування - він буде готуватися, поки млинці готуються. Якщо ви використовуєте старомодний овес, ви можете відчути шматочки вівса у приготовлених млинцях. Це не страшна річ, але ви відчуєте овес.
Якщо ви використовуєте овес для швидкого приготування, ви навіть не здогадаєтесь, що він там.
Млинці з білого цільнозернового борошна
Я також готував ці млинці з використанням білого цільнозернового борошна замість борошна загального призначення. Біле цільнозернове борошно - це мій фокус, щоб додати більше дієти з цільної пшениці без рецептів, які не пробують смаку і не відчувають себе цілісними.
Біле цільнозернове борошно просто виготовляється з білої пшениці замість червоної пшениці, і воно набагато легше традиційного цільнозернового борошна, виготовленого з червоної пшениці. Ви можете знайти цільне пшеничне борошно тут.
Якщо у вас немає білого цільнозернового борошна, ви можете використовувати комбінацію цільної пшениці 1: 1: борошно для всіх цілей або використовувати борошно з цільної пшениці. Обидва ці варіанти дадуть млинці легші, ніж використання традиційного цільнозернового борошна.