Чорний чай може сприяти зниженню ваги, дослідження знаходить ліки
В ході дослідження на мишах група дослідників з Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі виявила, що чорний чай змінює енергетичний обмін у печінці, змінюючи метаболіти кишечника. Дослідження опубліковано в European Journal of Nutrition.
За словами Хеннінга та ін., Чорний чай може сприяти зниженню ваги та іншим користям для здоров’я, змінюючи бактерії в кишечнику. Кредит зображення: Матіас Мегерле.
"Ми виявили, що як чорний, так і зелений чай змінили співвідношення кишкових бактерій у тварин", - сказала провідний автор доктор Сюзанна Хеннінг та його колеги.
"Відсоток бактерій, пов’язаних з ожирінням, зменшився, тоді як бактерії, пов’язані з нежирною масою тіла, зросли".
Попередні дослідження показали, що хімічні речовини в зеленому чаї, які називаються поліфенолами, поглинаються і змінюють енергетичний обмін у печінці.
Нові висновки показують, що поліфеноли чорного чаю, які занадто великі, щоб всмоктуватися в тонкому кишечнику, стимулюють ріст бактерій кишечника та утворення коротколанцюгових жирних кислот, різновид бактеріальних метаболітів, які, як було показано, змінюють енергію метаболізм у печінці.
"Було відомо, що поліфеноли зеленого чаю ефективніші та пропонують більше користі для здоров'я, ніж поліфеноли чорного чаю, оскільки хімічні речовини зеленого чаю всмоктуються в кров і тканини", - сказала доктор Хеннінг.
"Наші нові висновки свідчать про те, що чорний чай за допомогою певного механізму через мікробіом кишечника може також сприяти хорошому здоров’ю та втраті ваги у людей".