Чорний сапоте - кращий вибір

м’якоть м’якоть

  • Круглі фрукти.
  • 5-12 см в діаметрі.
  • Темно-зелений у зрілому віці.
  • М’яка м’якоть, м’якоть, м’якоть темного шоколаду, некисла, солодка і безвкусна.
  • Дозріваючи, гладка, тонка шкірка стає оливково-зеленою, а потім каламутно-зеленою.
  • 1-10 плоских, гладких, коричневих насіння, але плоди - часто без насіння.

Рослина - вічнозелена рослина, що росте приблизно до 8 м у висоту. Листя звужуються на обох кінцях, шкірясті та глянцеві. Квітки трубчасті лопатеві і білі.

Чорний сапоте не є суто тропічним, оскільки він витривалий, якщо захищений від морозів протягом перших кількох років.

Дерево процвітає на вологих піщаних суглинках, на добре дренованих пісках або сомітному вапняку з дуже мало верхніх шарів грунту. Зазвичай його вирощують із насіння, яке залишається життєздатним протягом декількох місяців при сухому зберіганні та проростає приблизно через 30 днів після посадки.

Родом з Мексики, чорний сапоте або чорна хурма є найнезвичнішим фруктом і тісно пов'язаний з хурмою та маболо. Іспанці до Амбойни, очевидно, перевезли його до 1692 р., А на Філіппіни задовго до 1776 р. І врешті дісталися до Гаваїв, Бразилії, Куби та Пуерто-Ріки.

Ботанічна назва: Diaspyros digyna (Ebenaceae)

Альтернативні назви: Чорна хурма, фрукти шоколадного пудингу

Користь для здоров'я

Надзвичайно багате джерело вітаміну С із порцією 100 г, що забезпечує 19 мг, що в 6 разів перевищує добову потребу. Також забезпечується невелика кількість кальцію та фосфору.