Чотири маловідомі факти харчування про харчування квасолі Здорове харчування

квасолі

Квасоля є чудовим джерелом рослинного білка, складних вуглеводів, клітковини та різноманітних вітамінів та мінералів. Дослідження показали, що щоденна порція квасолі може допомогти знизити рівень холестерину, поліпшити кров’яний тиск і запобігти раку. По суті, в даний час IP6, екстракт квасолі, вивчається як можливе ліки для боротьби з раком. Але квасоля може надати вам набагато більше переваг. Ось чотири речі, які роблять квасолю чудовою.

Уповільнює годинник

Деякі боби містять інгредієнт ресвератрол. Це те, що міститься в червоному вині, і те, що, на думку багатьох, запобігає пошкодженню ДНК, яке призводить до старіння. Чорна квасоля та сочевиця містять ресвератрол у кількості, подібній до тієї, що міститься у червоному вині.

Управління вагою

Квасоля є хорошим джерелом білка, складних вуглеводів і клітковини, які допомагають стабілізувати рівень цукру в крові. Коли рівень цукру в крові підтримується більш стабільним, підшлункова залоза виділяє менше інсуліну. Оскільки інсулін допомагає сприяти накопиченню жиру, чим більше вас звільняють, тим більше шансів, що ваше тіло буде накопичувати надлишки жиру, саме тому так важливо уникати підвищеного рівня цукру в крові та/або стрибків і долин. Крім того, багата клітковина, неперетравлюваний компонент, допомагає наповнити вас, тому рідше перекушувати.