Найкраще з британських - 10 найкращих британських страв - за рецептами Expatica

Будьте готові пускати слину, коли ми заправляємо деякі найсмачніші британські страви, які гарантовано затягнуть ваші смакові рецептори та зігріють моркву.

Британська кухня має репутацію зігріваючого, ситного та ситного смаку. І хоча багато людей у ​​Великобританії із задоволенням заправляють макарони, піцу та страви під впливом індійської та китайської культур, класична британська їжа залишається популярним вибором. То чому б не дотримуватися цих смачних рецептів і не приготувати на своїй кухні чудові британські страви комфорту.

HelloFresh

Хочете створити ці класичні британські страви на власній кухні? HelloFresh - провідний постачальник наборів їжі, який пропонує інноваційні рецепти з Великобританії та усього світу прямо до вашого порогу. Виберіть з цілого ряду рецептів, і нехай HelloFresh трансформує час їжі для вас та вашої родини.

1. Смажене (з усіма обрізками)

Колись родини у Великобританії сідали разом у неділю і насолоджувались великим смаженим обідом. Незважаючи на те, що ця традиція дещо зменшилася за останні роки, смажена їжа залишається популярною їжею у Великобританії. Смачне свято складається із смаженого м’яса (яловичини, курки, баранини чи свинини) та вибору овочів. Сюди можуть входити смажена картопля, морква, горох, капуста та брюссельська капуста. Смажене також може включати фарш та йоркширські пудинги; тісто з яєць, борошна та молока, яке піднімається в духовці. Запечена яловичина традиційно супроводжується перцевим соусом з хрону та англійською гірчицею. Натомість, смажена свинина постачається з яблучним соусом. А смажена баранина завжди поставляється з м’ятним соусом або желе з червоної смородини. Хоч би які «обрізки» ви додали, підлива, мабуть, є найважливішою частиною. Зазвичай він містить м’ясні соки та сплеск червоного вина.

британських

Зробіть свій власний

2. Риба та чіпси

Британці їли рибу та чіпси з 19 століття. Цю улюблену британську вуличну їжу традиційно подають загорнутою в шматок білого паперу або газети. Більшість людей із задоволенням їдять його пальцями. Однак у наш час місцева крамниця чипсів чи «чіппі» частіше подає їх у полістирольному посуді; з невеликою дерев'яною виделкою. Рибу, яка зазвичай є тріскою, пікшею або камбалою, занурюють у кляр і смажать у фритюрі. Так само чіпси ріжуть товщі картоплі фрі і смажать у фритюрі двічі; один раз зварити картоплю, а потім обсмажити зовні. Більшість людей насолоджуються рибою та чіпсами щедро поливаючи сіллю та солодовим оцтом або якимось соусом каррі. Але якщо ви дійсно хочете поїхати британцем, насолоджуйтесь цим маринованим яйцем або цибулею або гігантським маринованим огірком (який називається "wally").

Зробіть свій власний

  • Спробуйте цей рецепт Джеймі Олівера з м’яким горошком!
  • Дотримуйтесь цього смачного рецепту та відео

3. Вівчарський пиріг

Великобританія славиться своїми пиріжками, що зігрівають серце, але найзаспокійливішим з них є, безсумнівно, пастуший пиріг. Ця популярна грілка для зими - ідеальна сімейна їжа, яку дуже легко приготувати. Він просто складається з подрібненого баранини, приготовленого в підливці або соусі з цибулею і покритого шаром пухнастого пюре. Рецепт має безліч різних варіацій, і ви можете додати в начинку інші овочі, такі як горох та морква. Деякі люди також додають шар тертого сиру поверх картоплі для додаткового смаку. Згідно з ранніми кулінарними книгами, люди створювали страву як дешевий та простий спосіб використати залишки м’яса від недільного смаження. Якщо ви не любите баранину, то можете віддати перевагу двоюрідному братові вівчарського пирога, пирогу на дачі; замість цього використовується яловичий фарш.

Зробіть свій власний

  • Дайте рецепт пастирського пирога Гордону Рамзі
  • Не хочете ніякої суєти? Спробуйте цей простий рецепт

4. Повний англійський сніданок

Будьте готові розслабити пряжки, тому що ніхто не снідає так, як британці! "Повна англійська" (або "смажити") складається з смаженого або смаженого бекону, ковбаси або двох, смаженого яйця, запеченої квасолі (в томатному соусі), смажених або смажених помідорів та скибочки смаженого хліба (або тосту ). Деякі люди можуть також кинути в суміш скибочку смаженого чорного пудингу (ковбаси із свинячої крові) та смажених грибів. Це багато для шлунку, але насправді люди не їдять цього щодня; але радше з’їдається як ласощі. Повна англійська мова є однією з найбільш міжнародно визнаних британських страв, і вона залишається популярним пунктом меню у пабах та кафе Великобританії. Його витоки сягають англосаксонських днів у 13 столітті; коли домогосподарства забезпечували щедрий сніданок для відвідування друзів та сім'ї.