Чотири страви з посуду для холодної погоди менше 500 калорій - Центр серцевих вен MercyOne в Айові

Хмарна осіння погода у повному складі, а зима на горизонті. Оскільки прохолодніші температури тягнуть час їжі всередині приміщення та подалі від гриля, страви з горіхами є чудовим варіантом. Помимо того, щоб зігріти вас, страви з горіхами є легкими, часто здоровими, і дозволяють вам “встановити і забути” їх під час приготування.

страви

Ось чотири наших улюблених, усього менше 500 калорій на порцію.

1. Бальзамічна курка (від Delish.com)

Інгредієнти
2 c. Брюссельська капуста, обрізана та зменшена вдвічі
2 c. дитяча червона картопля, вдвічі або в четвертинах, якщо вона велика
4 курячі грудки без шкіри без шкіри
1/4 c. бальзамічний оцет
1/3 c. курячий бульйон з низьким вмістом натрію
1/4 c. меду
2 ст. зерниста діжонська гірчиця
1 ч. Л. сушений чебрець
1/2 ч. Л. сушений розмарин
1/2 ч. Л. сушеної материнки
1/2 ч. Л. подрібнених пластівців червоного перцю
кошерна сіль
Свіжомелений чорний перець
2 зубчики часнику, подрібнені
Свіжорубана петрушка, для гарніру

Напрямки

  1. У велику повільну плиту рівним шаром додайте брюссельську капусту та картоплю, а зверху викладіть курку.
  2. У невеликій мисці збийте бальзамічний оцет, курячий бульйон, мед, гірчицю, сушений чебрець, розмарин, орегано та подрібнені пластівці червоного перцю. Щедро приправте сіллю і перцем.
  3. Залити курятину та овочі маринадом. Зверху розсипте часник.
  4. Накрийте кришкою і варіть на високій температурі, поки курка не розвалиться, приблизно від 4,5 до 5 годин.
  5. Прикрасити петрушкою і подати до соків.

Ця страва подає чотири і становить приблизно 240 калорій на порцію.


2. Монгольська яловичина (від 12Tomatoes.com)

Інгредієнти
2 1/2 фунтів. бічного стейка, нарізаного тонкими соломками
1 c. морква, подрібнена
3/4 c. соєвий соус
3/4 c. упакований коричневий цукор
3/4 c. води
1/4 c. кукурудзяний крохмаль
2 ст. оливкова олія
1 ст. часник, подрібнений
1 ст. свіжий імбир, тертий
1 ч. Л. червоні пластівці чилі

Напрямки

  1. Додайте смужки стейків і кукурудзяний крохмаль у великий мішок, що закривається, і струшуйте, поки яловичина не буде ретельно покрита.
  2. Змішайте соєвий соус, коричневий цукор, воду, оливкову олію, часник, імбир і пластівці чилі на дні повільної плити, потім додайте яловичину і перемішуйте, поки не покриється соусом.
  3. Накрийте кришкою і варіть на високій температурі від 2 до 3 годин, або на мінімальній від 4 до 5 годин. За 30 хвилин до того, як яловичина закінчиться, перемішайте натерту моркву.
  4. Прикрасьте зеленою цибулею, подавайте і насолоджуйтесь.