Чудові рецепти корисної медицини кропу - Studio Botanica
Ця публікація може містити афілійовані посилання, які не змінять вашу ціну, але матимуть певну комісію.
На запитання: "яка ваша улюблена трава?" Я рідко чую “КРІП” як відповідь. Однак ця часто упущена трава є в списку 10 найкращих трав, які завжди є під рукою для кулінарних травників та відомих кухарів по всьому світу. Це є у багатьох наших традиційних стравах, і це набагато більше, ніж простий інгредієнт «маринування»! Що ВИ робите з кропом?
Кропова медицина є «віком» і може бути важливим зцілювачем рослин. Будь то кріп-бур’ян чи насіння кропу, я маю декілька ідей, якими можу поділитися щодо цієї «робочої конячки» рослинного світу.
Тонкі та схожі на папороть листя кропу мають солодкий характерний смак і найкраще використовувати їх у свіжому вигляді. Кріп можна придбати на фермерських ринках влітку та на початку осені. Я виростив його, і деякі роки успішніші за інші. Кріп має шкідливу звичку «болтуватись» під час першого спекотного періоду літа Торонто, який може бути в червні, і там йде кріп. Коли я організований, я саджу його кілька разів навесні та влітку, щоб невеликий запас процвітав для мого власного використання. У холодильнику він тримається недовго, але добре замерзає. Я завжди купую їх на місцевих ринках на початку вересня і готую з ними щорічні смаколики, заморожуючи решту невеликими пучками або у формочках для льоду в бульйоні або воді.
До речі
деякі кухарі зараз використовують у своїй кухні пилок кропу (як, наприклад, із квітки дилі)!
Основні моменти медицини кропу:
Напевно, перше, що спадає на думку щодо чудового кропу (Anethum graveolens), це ніжний заспокійливий спосіб його роботи з нашими Травна система
від немовляти до старшого. Кроповий бур’ян допомагає травленню та заспокоює засмучені животики і насіння кропу теж! Насправді, за біблійними часами повідомляється про людей, які жують або смокчуть насіння кропу, щоб уникнути порушення травлення та гикавки.
Як один з моїх улюблених «гіпотрофічних засобів», кріп може одночасно запобігати появі газів і здуття живота. * Як антиспазматичний, це допомагає як при загазованих животиках, так і при спазмах загалом.
Я іноді додаю трохи настояного кропу в засіб для сну для додання смаку та іншого помічника, коли потрібні заспокійливі, заспокійливі та заспокійливі елементи.
Кріп є протизапальні ліки і має давню традицію використовуватись для поліпшення артритних станів. Так багато трав’яних друзів мають протизапальну природу, і тому я завжди закликаю вас знайти способи додати ці трави, що покращують життя, у ваші страви! Я говорю про те, щоб закінчити «гарнір», щоб переконатися, що цього достатньо для смаку, і піти працювати до нас!
Насіння кропу - відмінне джерело Кальцій, як 1 столова ложка насіння кропу = 100 мг кальцію. ^^ Це легко зробити дуже просто чай з високим вмістом кальцію ”-> Просто додайте 1 столову ложку насіння кропу в 1 склянку щойно кип’яченої води. Перемішайте. Дайте настоятися, поки не нагріється, і випийте.