Чудово ніжне віденське кружляє масло печиво

Віденські кружляння Здобне печиво є делікатним лакомством, що розтоплюється в роті. Вони легкі, як перо, надзвичайно вишукані, і останнє, але не менш важливе, дуже гарні!

Я був великим шанувальником The Great British Baking Show (знайти його на Netflix) протягом багатьох років. Це був технічний виклик протягом 4 сезону, про який я вперше дізнався і полюбив вигляд віденських кружлялок.

Я не був впевнений, чому, але я знав, що ті прекрасні маленькі закручені печива називали мене. Тепер я знаю! Я збираюся оголосити це віденське кружляне масло печивом своїм улюбленим печивом на землі!

** Зверніть увагу - картка з рецептом для друку з докладними інструкціями, повними вимірами інгредієнтів та харчовою інформацією для виготовлення Віденське кружляє масло печиво розміщено в кінці цього допису.

Список інгредієнтів;

** Примітка. Наступний перелік інгредієнтів містить партнерські посилання для зручності покупок.

Вершкове масло, пом’якшене (солене чи несолене, я використовую солоне)
Кондитери цукру(Я використовую кристали Dixie)
Універсальне борошно
Кукурудзяний крохмаль
Екстракт чистого ванілі(Я використовую екстракт Адама)
Сіль

** Як партнер компанії Amazon, я заробляю на кваліфікованих покупках. Коли я знаходжу чудовий товар чи послугу, я люблю ділитися ними зі своїми читачами. Для отримання додаткової інформації, будь ласка, перегляньте мій політика конфіденційності.

Які кухонні інструменти та обладнання необхідні для виготовлення віденських кружлялок?

** Примітка. Наступний перелік інструментів та обладнання містить партнерські посилання для зручності покупок.

Змішувач для рук
Велика чаша
Вимірювальні чашки
Мірні ложки
Кондитерська сумка
Великий наконечник зірки (для трубопроводів)
Бумага для випікання
Пергамент
Шпатель
Просівач або кондитерські цукрові шейкери (необов’язково)

Цей рецепт написаний у чашках, а не в грамах. Чому?

Навіть незважаючи на те, що у мене є кухонна вага, я не часто користуюся нею.

Оскільки рецепти, написані в США, вимірюються чашками, я перетворив рецепт, який я знайшов в Інтернеті, для віденських кружлянок у чашки та відрегулював виміри (за потреби), щоб тісто стало досить жорстким, щоб утримувати форму, але не надто жорстким, що зробило б його занадто важко труби.

Яке призначення кукурудзяного крохмалю в рецепті печива?

Коли кукурудзяний крохмаль поєднується з борошном у рецепті печива, він пом’якшує клейковинні білки борошна та утворює надзвичайно ніжне печиво.

Це не традиційний рецепт печива «Віденський вир» Мері Беррі. Чому?

Це близько, але я трохи його підправив і застосував до нього свою кухню Kudos Kitchen! Я додав лише щіпку солі і чайну ложку чистого ванільного екстракту. Нічого надто різкого!

Перевірте рецепт віденського вихрового бісквіта Мері Беррі.

Для інших рецептів приготування #SummerDessertWeek, якими я ділився раніше, натисніть на наступні назви рецептів.

Десерт з чорничних бананових кренделів

Коли ви хочете зробити щось звичне. але з трюком, тоді цей десерт з чорничним банановим кренделем - це лише квиток!

Віденське кружляє масло печиво #SummerDessertWeek

Вершкове морозиво з банановим волоським горіхом No Churn #SummerDessertWeek

Вершкове морозиво з банановим горіхом No Churn - улюблене серед людей, які люблять банани та хруст підсмажених волоських горіхів.