Ці 21 щоденна їжа може допомогти при дефіциті заліза HuffPost Australia Food and Drink
Ми всі це пережили: ти міцно виспався на тиждень і прокинувся ще гіршим, ніж раніше.
Існує багато можливих причин втоми - від недостатньої фізичної активності та неправильної дієти до стресів та основних проблем психічного здоров’я, і один із факторів, про який ми часто не помічаємо: дефіцит заліза.
Щоб більше зрозуміти дефіцит заліза (і чим ми можемо допомогти), The Huffington Post Australia поговорила з трьома медичними експертами.
"Залізо - важливий мінерал, який бере участь у транспортуванні кисню по всьому тілу", - сказав експерт з фізичних наук Муді Деннауї, він же Дієтолог, HuffPost Australia.
"Якщо у вас недостатньо заліза, ваше тіло не може виробляти достатньо здорових еритроцитів, що несуть кисень".
На думку дієтолога та спортивного дієтолога Роббі Кларка, залізо є важливим для забезпечення енергією для щоденної діяльності та життя. Ось чотири основні ролі заліза в організмі:
1. Транспорт кисню
"Червоні кров'яні клітини містять гемоглобін, складний білок, який переносить кисень від легенів до решти тіла. Гемоглобін частково виробляється із заліза, і на нього припадає приблизно дві третини заліза в організмі", - сказав Кларк HuffPost Australia.
2. Міоглобін
"Міоглобін - це особливий білок, який допомагає зберігати кисень у м'язових клітинах", - пояснив Кларк.
"Міоглобін містить залізо і відповідає за червоний колір нашого м’яза, а також забезпечує їх киснем для сприяння виробленню енергії".
3. Ферменти
Ферменти - це біологічні білки, які прискорюють швидкість хімічних реакцій, що відбуваються в наших клітинах, і життєво важливі для життя та функцій організму, таких як травлення та метаболізм.
"Багато ферментів у всьому організмі містять залізо, в тому числі ті, що беруть участь у виробництві енергії", - сказав Кларк. "Ферменти важливі, оскільки вони виступають каталізаторами для багатьох функцій клітин".
4. Імунна система
"[Залізо] також відіграє важливу роль в нашому імунітеті, тому, якщо у нас мало заліза, ми можемо легше захворіти", - заявила акредитований практикуючий дієтолог Джемма О'Хенлон в інтерв'ю HuffPost Australia.
"Правильне функціонування імунної системи частково залежить від достатньої кількості заліза", - додав Кларк.
Коли у нас стає мало заліза, є загальні ознаки та симптоми, які говорять нам, що ми потребуємо цього мінералу. Ці ознаки в основному відображаються на нашому енергетичному рівні, а також на концентрації уваги та кольорі шкіри.
"Дефіцит заліза спричинений виснаженням запасів заліза, що може призвести до зниження рівня гемоглобіну в крові. Низький рівень заліза може призвести до стану, який називається залізодефіцитною анемією, що є результатом низького рівня феритину", Кларк сказав.
Загальні симптоми залізодефіцитної анемії включають:
- Втома і млявість
- Задишка (навіть коли ви не докладаєте сили)
- Втрата апетиту
- Головні болі
- Блідий колір обличчя
- Серцебиття
- Випадання або витончення волосся
- Відсутність концентрації
- Підвищений ризик зараження
- Слабкість та/або запаморочення
Одним із перших симптомів, який ви можете відчути при нестачі заліза, є втома.
"Без здорових еритроцитів ваше тіло не може отримувати достатньо кисню, тому безпосереднім симптомом нестачі заліза є втома", - пояснив Деннауї.
"Слово" втома "дуже широке і може означати багато речей - відсутність або уповільнення роботи мозку, або зниження здатності імунної системи організму боротися з інфекціями".
Дефіцит заліза також може вплинути на силу вашого організму та фізичні вправи, а також на здоров’я волосся та шкіри.
"Серцево-судинна ефективність знижується, як і сила, і витривалість м'язів, оскільки всі вони є фізіологічними процесами, що вимагають здорових еритроцитів", - сказав Кларк. "Залізо також необхідне для підтримки здорових клітин, шкіри, волосся та нігтів".