Ці добавки становлять $ 30 млрд. - ось що насправді рекомендують експерти Ars Technica
Давайте розберемось із поживними речовинами, маренням та смертельними шахрайствами.
Бет Мол - 20 лютого 2018 р., 15:50 за UTC
коментарі читачів
Поділіться цією історією
У США продається більше 90 000 вітамінних і дієтичних добавок. Вони поставляються в таблетках, порошках, напоях та батончиках. І всі вони передбачають кращі версії нас самих - я з міцнішими кістками, витонченішими лініями талії, міцнішими м’язами, щасливішими кишками, кращим статевим життям та потужнішими нігтями. Вони віщують уникнення хвороб та випередження старіння.
Загалом, ми їм віримо. Добавки становлять 30 мільярдів доларів у США. Недавні опитування показують, що 52 відсотки американців приймають принаймні одну добавку, а 10 відсотків приймають чотири або більше. Але чи повинні ми? Чи здоровіші ми, розумніші, сильніші чи якимось чином вигідніші завдяки цим добовим дозам?
Відповідь, швидше за все, ні. У більшості добавок практично немає даних, що свідчать про їх ефективність, не кажучи вже про безпеку. Вони часто підкріплюються слабкими дослідженнями на гризунах та чашках Петрі або крихітних партіях людей. І галузь рясніє ажіотажем та бажанням - навіть докази полівітамінів не є надійними. Існують також відверто вбивчі шахрайства. Більше того, галузь працює практично без нагляду.
Адміністрація з харчових продуктів і медикаментів не має повноважень переглядати харчові добавки щодо безпеки та ефективності до їх надходження на ринок. Це означає, що пляшки та капсули, розташовані на проходах продуктових магазинів, аптек та спеціалізованих магазинів, можуть не містити того, що, за їхніми словами, роблять. Вони можуть мати надзвичайно змінну кількість добавок у кожній партії. Вони можуть мати приховані, заборонені компоненти, такі як амфетаміни. Вони можуть мати навіть шкідливі забруднення, такі як свинець та кадмій.
І навіть після того, як ці потенційно небезпечні ліки потрапляють на ринок, FDA не має спроможності не відставати від усіх продуктів та заяв щодо здоров'я, щоб вивести з ладу поганих акторів. Їх важко звинуватити. Лікарі також мають проблеми з тим, щоб не відставати від 90 000 продуктів плюс.
Щоб допомогти, нещодавно два експерти з Гарварду склали короткий посібник з ефективних добавок. Експерти з профілактичної медицини Джоанн Менсон та Шарі Бассук викладають, які з них насправді ефективні та коли. Це порівняно короткий список. Ось що вони та інші експерти рекомендують, разом із швидким курсом аварійного руху для орієнтації у світі добавок.
Що взяти
По-перше, пара наголошує: найкращий спосіб отримувати вітаміни та мінерали - це їжа в здоровому харчуванні. Вживані в їжу мікроелементи часто краще засвоюються в організмі і містяться в оптимальних співвідношеннях. Це на відміну від випивання концентрованих сполук у таблетці.
Для здорових людей середнього віку для літніх людей
Вітамін B12 - якщо вам за 50. У цьому віці ви вже не зможете адекватно засвоювати зв’язану з білками форму вітаміну B12 з їжею. Добавка може допомогти компенсувати різницю, щоб отримати рекомендовану добову дозу 2,4 мкг на день.
Вітамін D - З віком наша шкіра та нирки стають менш ефективними у виробленні та переробці вітаміну D відповідно. Для деяких добавка вітаміну D може допомогти їм дійти до поточного рекомендованого щоденного споживання 600 МО (міжнародні одиниці) на день для дорослих до 70 років та 800 МО на день для людей старшого віку. Деякі організації охорони здоров’я рекомендують більш високі рівні - до 2000 МО на день, але це наразі суперечливо. Якщо в крові накопичується занадто багато вітаміну D, він може стати токсичним, спричиняючи нудоту, слабкість та запор.