Цілі здорового харчування Здорове харчування SF Gate

Пов’язані статті

Здорове харчування та дієти - це не одне і те ж - дієта - це короткочасне рішення, яке часто дає короткочасні результати. За даними Університету Арканзасу, лише 5 відсоткам тих, хто страждає від втрати ваги, вдається утримати вагу. Здорове харчування - це довгострокове зобов’язання, яке ви берете до серця, свого тіла, цукру в крові та загального добробуту.

Ваша вага

Переїдання та дієта з висококалорійною їжею з високим вмістом жиру може призвести до збільшення ваги і, якщо ви не обережні, ожиріння. Надмірна вага та ожиріння збільшують ризик високого кров’яного тиску, діабету, підвищення рівня тригліцеридів, каменів у жовчному міхурі, апное уві сні та інсульту. Збалансована дієта, яка містить багато цільнозернових, фруктів, овочів, нежирних молочних продуктів і нежирних білків, може допомогти вам підтримувати здорову вагу.

Ваше серце

Їжа з високим вмістом насичених жирів, трансжирів та натрію може вплинути на вашу серцево-судинну систему. Вживання великої кількості насичених жирів та трансжирів може підвищити рівень холестерину та тригліцеридів. З часом жири та холестерин можуть утворювати бляшки - тверді структури, які накопичуються на стінках артерії. Якщо утворюється значна кількість бляшок, може розвинутися атеросклероз - або зміцнення артерій. Атеросклероз ускладнює кровотік, надаючи додатковий тиск на ваше серце. Якщо його не виправити, атеросклероз може призвести до серцевих захворювань.

Продукти з високим вмістом натрію сигналізують про те, що нирки затримуються на воді. Коли ваше тіло затримує воду, об’єм крові, а отже, і кров’яний тиск збільшується. Як і при атеросклерозі, високий кров'яний тиск створює додаткове навантаження на серце і в кінцевому підсумку може призвести до серцевих захворювань.

---