Цілюща їжа Їжа може вас зцілити (Урок 3 з темряви)
Гіппократ, хрещений батько сучасної медицини, сказав: "Нехай їжа буде вашим ліками, а ліки - вашою їжею". То як можна включити їжу як ліки, а ліки як їжу у своє життя? Питання стає складнішим, коли іноді здається, ніби ваш бездонний фужер та насичена жиром комфортна їжа - те, що робить життя вартим життя.
У якийсь момент ви зрозумієте, що шкода для вашого тіла не варта того смакового задоволення, що надто багато жирної, цукристої, обробленої їжі. Щоб заохотити вас зробити цей перехід якомога швидше, я опишу схему харчування, яка дозволяє вам по-справжньому насолоджуватися їжею, не відчуваючи негативних наслідків після цього.
Урок 3 з темряви - краще харчуватися змусить вас почуватись краще.
Їжте для здоров’я та для життя
Насамперед. Я зневажаю модні дієти. Бомба правди - справжньою цінністю для здоров'я будь-якої обмежувальної дієти є те, що ви не їсте. Наприклад, ви, можливо, чули про картопляну дієту. Чому це працює? Тому що, якщо все, що ви їсте, - це свіжозварена картопля, ви не їсте тригліцеридів, нітратів, сульфітів, відра цукру, насипи солі, консервантів або добавок, які шкодять вам більше, ніж ви можете рахувати. (Ви також не харчуєтесь збалансовано. І в цьому полягає проблема.)
По-друге, план харчування діє, лише якщо ви його дотримуєтесь. Обмежувальні дієти зазнають невдачі, оскільки ви врешті-решт зупиняєтесь. По-третє, якщо ви маєте справу з хронічною хворобою, за визначенням ви маєте справу із запаленням. Харчуватися для здоров’я означає вибирати цілющу їжу, яка допомагає зменшити запалення.
Цілюща їжа - виконуйте домашнє завдання
Те, що ви хочете від їжі, - це максимальна кількість споживаних калорій. Простіше кажучи, якщо ви хочете, щоб у вашому раціоні було більше цілющих продуктів, тоді зосередьтеся на якості їжі, яку ви їсте. Ось де починається робота.